https://yemek.com/tarif/terbiyeli-sehriye-corbasi/ | Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi
Tavuk Suyuna:

Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Hastalıkta sağlıkta yanınızda olan bu nefis çorbayı sevmeyelim de ne yapalım? Bir kaşığı antibiyotik etkisi yaratır, bir kasesi de hastalıktan kaldırır.

Tavuk suyuyla da yapılınca tadına doyamadığımız bu nefis çorbayı haliyle çok seviyoruz. Tavuğu bir güzel haşlıyoruz, hatta bu sefer içine tane karabiber ve defne yaprağını da ilave ediyoruz ki tavuğumuz haşlanırken daha lezzetli bir tavuk suyunu bize armağan etsin.

Basit bir terbiyeyle de lezzetini en az üç kat artırıyoruz. Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2adetbütün tavuk
  • 6su bardağısu
  • 1,5tatlı kaşığıtuz
  • 4-5adettane karabiber
  • 1adetdefne yaprağı
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığıun
  • 1çay bardağıtel şehriye

Terbiyesi İçin:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 1su bardağısüt

Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Terbiye hazırlanan çorbalar için, çırpma teliyle sürekli karıştırmak çorbanın topaklanmaması ve pürüzsüz bir kıvamı olması için gereklidir.

Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz, haşladığınız tavuktan didikleyeceğiniz parçaları çorbanıza ilave edebilirsiniz.

Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavuğu, 5 su bardağı suyla haşlayacağınız tencereye yerleştirin. Tane karabiber, defne yaprağı ve tuzu ilave edin.
  2. Tavuk haşlanırken üzerine oluşan kefini alın. Tavuk iyice haşlanınca ince delikli süzgeçle bütün suyu süzün.
  3. Çorbayı pişireceğiniz tencereye tereyağını ilave edin ve eritin.
  4. Eriyen tereyağına unu ilave edin ve 1-2 dakika unu kavurun.
  5. Hazırladığınız tavuk suyunu kavrulan una yavaş yavaş ilave edin. Bu işlemi yaparken pürüzsüz bir çorba elde etmek için çırpma teli kullanın. 4-5 dakika çorbayı kısık ateşte kaynatın. Eğer çorbanızı biraz daha seyretlmek isterseniz 1 su bardağı sıcak su ilave edebilirsiniz.
  6. Şehriyeleri ilave edin ve iyice şişene kadar arada karışrırarak pişirin.
  7. Bir kasenin içinde, yumurta sarısı ve süt çırplır. Kaynayan çorbaya azar azar karıştırılarak ilave edilir.
  8. Terbiyeyi ilave ettikten sonra 4-5 dakika daha kısık ateşte kaynatın ve ocağın altını kapatın.

Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Maydanoz yapraklarıyla çorbanızı renklendirebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

İpek Erdoğan
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so...
Devamını okuyun
0takipçi420 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Ecenur Aykul27 Mayıs 2020 5:54
Bir çay kaşığı tel şehriye diyor bu doğru mu?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 27 Mayıs 2020 6:47
Yanıtla
1 çay bardağı olacak Hatice Hanım :) Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?