Ton Balıklı Krep Dürüm Tarifi
Ton Balıklı Krep Dürüm Tarifi
İpek Erdoğan
Diyelim ki kahvaltıdan krepleriniz arttı. Onları misler gibi değerlendirmenin yolları var aslında. Mesela nefis bir krep lazanya yapabilirsiniz. Hatta ondan leziz krep börekler de hazırlayabilirsiniz.
Bu sefer de artan kreplerden günün ilerleyen saatlerinde atıştırmak üzere nefis krep dürümler hazırlıyoruz. Eh ısınan havalar sizi dışarı çıkmaya yönlendirirken evden hazırladığınız öğününüz de size eşlik etsin.
En yakın yeşillik sizi bekliyor. Bir de kitabınız ve serin serin limonatanızla dürümünüz. Afiyetler olsun. 
KAÇ KİŞİLİK
2 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
5 dakika
Malzemeler
- 1,5 su bardağıun
- 3/4 su bardağısüt
- 1/2 su bardağısu
- 1 yemek kaşığızeytinyağı
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 2 adetyumurta
Krep İçin:
- 4 yemek kaşığıton balığı
- 3 yemek kaşığımayonez
- 1 adetkırmızı soğan
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 4-5 adetmarul yaprağı
İç Harcı İçin:
Püf Noktası
Krep hamurunu hazırlarken eğer topaklanma olursa blender yardımıyla pürüzsüzleştirebilirsiniz.
Pişirme Önerisi
Dilerseniz krep dürümlerinizi hazırladıktan sonra hafif ısıtarak servis edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Yumurtaları kırın. Süt ve suyu da yumurtalarla beraber çırparak karıştırın.
Kuru malzemeleri 2-3 seferde sıvı karışıma ekleyin.
Çırpma teliyle çırparak hamura pürüzsüz bir kıvam verin.
Krepleri pişireceğiniz tavayı ısıtın ve zeytinyağıyla hafif yağlayarak pişirmeye hazır hale getirin.
Kepçe yardımıyla tavaya dökün ve tavayı çevirerek hamuru yayın.
Krepleri pişirin ve üst üste dizerek olabildiğince sıcak kalmasını sağlayın.
Kreplerin Hazırlanışı:
Ton balığının fazla yağını süzün ve bir kaba alın.
Mayonez, halka halka doğranmış kırmızı soğan, iri iri doğranmış marul yapraklarını ve baharatları ekleyerek harcı karıştırın.
Pişen kreplerin yarısına hazırladığınız harcı yaydırın ve yuvarlayarak krep dürümünüzü hazırlayın. İşte bu kadar. Afiyetler olsun.
İç Harcının Hazırlanışı:
