Türk mutfağının enfes tatlısı zerdeyi daha sağlıklı, daha leziz bir kimliğe bürüdük. İçerisine siyez bulguru ilave ederek tadını hafiflettik, lezzet çıtasını daha da yükseye çıkardık. Akşam yemeklerinizin üzerine ya da canınız tatlı bir şeyler çektiğinde gönül rahatlığıyla yiyebileceğiniz siyez bulgurlu zerde tatlısı ile tanışın.
4 kişilik
10 dakika
20 dakika
Suyu bir tencereye alıp siyez bulgurunu ekleyip kaynatmaya başlayın.
Siyez bulgurumuz haşlanınca safran, zerdeçal, toz şeker ve tuz ilave edip bir taşım daha birlikte kaynatın.
Nişastayı az bir su ile açıp kaynayan zerdeye kıvam alıncaya kadar dökün.
İstede bağlı olarak isterseniz içerisine, isterseniz de üzerine badem atarak zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Üzerini badem, kuş üzümü, nar gibi meyveler ve kuru yemişlerle süsleyebilirsiniz.
Yorumlar