Yoğurt soslu tavuk, ne çok iddialı ne de mütevazı; ama sade ihtişamıyla sofranın yıldızı olmaya aday bir güzellik... Yoğurdun ferahlığıyla harmanlanan baharatların sıcak notaları, sarımsağın keskin dokunuşuyla bütünleşecek.
Tavuk, bu marinasyonun içinde iki saat boyunca sabırla dinlenirken, âdeta her zerresi lezzetle dolacak. Ardından ateşle buluştuğunda ise dışı kızarır, içi sulu kalacak, tam kıvamında, tam kararında da diyebiliriz.
Kısa sürede hazırlanabilir oluşuyla, günün her saatine yakışacağını da hatırlatalım. İster yoğun bir günün ardından hafif bir akşam yemeği, ister misafir ağırlarken lezzetli ama kolay bir ana yemek alternatifi... Şimdiden ellerinize sağlık.
Yorumlar
0