TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
İştah Açan Çinli:

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Tarifi

İştah Açan Çinli:

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Tarifi

https://yemek.com/tarif/tatli-eksi-soslu-tavuk/ | Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

Uzak diyarlardan bir Çin lezzeti olan tatlı ekşi soslu tavuk tarifi kendine has bir tadı olmayan fileto tavuk göğsüne olabildiğince aromalı bir tat katıyor. Sos tarifini kırmızı et ve noodle tariflerinde de kullanabilirsiniz.

Sevenler kulak versin, sote sebze karışımına rendelenmiş taze zencefil ekleyin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 adetdolmalık yeşil biber
  • 1 adetorta boy havuç
  • 4 adettaze soğan
  • 2 dilimananas

    Kızartmak için:

  • 1,5 su bardağıayçiçek yağı

    Pane tavuklar için:

  • 600 gramfileto tavuk göğsü
  • 1 adetyumurta
  • 1/2 su bardağıun
  • 1/2 su bardağımısır nişastası
  • 1 paketkabartma tozu
  • 2 su bardağısu

    Tatlı ekşi sos için:

  • 2 yemek kaşığımısır nişastası
  • 1 su bardağısu
  • 2 yemek kaşığıketçap
  • 3 yemek kaşığıüzüm sirkesi
  • 3 yemek kaşığıesmer şeker
  • 1 yemek kaşığısoya sosu
  • 1 tatlı kaşığıbal

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Tarifinin Pişirme Önerisi

Tavukların çıtır kaplamasının yumuşayıp, soğumaması için öncelikle sote sebze ve tatlı- ekşi sos karışımını hazırlayın.Ketçap yerine domates salçası da kullanabilirsiniz.

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil dolmalık biberi, taze soğanları, kabuğunu soyduğunuz orta boy havucu ve ananas dilimlerini iri parçalar halinde kesin.

  2. Zeytinyağını mümkünse wok tavada kızdırın. Ananas ile birlikte doğranmış sebzeleri ekleyip, yüksek ateşte 5 dakika kadar soteleyin.

  3. Tatlı- ekşi sos için; mısır nişastasını su ile karıştırdıktan sonra bir sos tenceresine aktarın. Ketçap, üzüm sirkesi, esmer şeker, soya sosu ve balı ilave edin. Tüm malzemeyi kısık ateşte, karıştırarak kaynatın.

  4. Fileto tavuk göğsünü iri küpler halinde doğrayın. Kaplama harcı için küçük bir kapta yumurta, un, mısır nişastası, kabartma tozu ve suyu bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.

  5. Ayçiçek yağını ayrı bir tencerede kızdırın. Küp şeklinde doğradığınız tavuk parçalarını, kaplama harcına batırdıktan sonra derin yağda renk alana kadar kızartın.

  6. Kızaran tavukları bir kevgir yardımıyla alarak bekletmeden sote sebzelerin bulunduğu wok tavaya aktarın.

  7. Kısık ateşte kaynamakta olan tatlı ekşi sosu ilave edin ve tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra 5 dakika daha pişirin. Sıcak olarak bekletmeden servis edin, chopstick kullanamayan sevdiklerinize çatal vermeyi unutmayın.

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Tarifinin Servis Önerisi

Sade pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?