Tavuk Dünyası Kekiklim Tarifi
Evde de Nefis Oluyor:

Tavuk Dünyası Kekiklim Tarifi

Yemek.com'un ücretsiz uygulamasında daha iyi bir deneyim seni bekliyor

  • Asistan Şef ile tarifi sesli dinle
  • Tarifi ekran kapanmadan yap
  • Tarif defterine ekle
Uygulamada Aç
Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Tavuk Dünyası Kekiklim, kekiklerle marine edilip pişirilen, krema ve kaşar peyniri sosuyla birleşen imza tavuk yemeği tariflerinden biri. Yanında salata ve makarna da bulundurur.

Günlük hayatın telaşında kendine zaman ayırmak, lezziz yemeklerle önce karnı sonra ruhunu doyurmak gibisi yoktur. Hele ki bu yemek, damağınızda iz bırakan, dışarıda yediğiniz klasikleşmiş lezzetleri evinizin sıcaklığına taşıyorsa... İşte tam da bu noktada, Tavuk Dünyası Kekiklim tarifi devreye giriyor.

Özenle marine edilmiş, kekik kokusuyla sarmalanmış yumuşacık tavuklar, krema ve kaşar peyniriyle buluşarak tek bir sosun içinde harmanlanıyor. Yanında ise zerdeçal ile renklendirilmiş, fesleğen aromasıyla canlanan penne makarna ve taptaze mevsim salatası... 

Tavuk Dünyası Kekiklim nasıl yapılır? sorusuna yanıt arayanlar için birebir olan bu tarif sayesinde, sevdiklerinize restoran kalitesinde akşam yemeği sunabilirsiniz.

Çigdem Esastürk

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Tavuk Dünyası Kekiklim Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 690/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 orta boy tencere

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Tavuk Dünyası Kekiklim Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk Dünyası Kekiklim Tavuk Marinesi İçin:

  • 500 gram tavuk göğsü
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 kutu sıvı krema
  • 1 kibrit kutusu kadar rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuk Dünyası Kekiklim Makarna İçin:

  • 1/2 paket penne makarna
  • 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sıvı krema (tavuk için kullanacağımız kremadan alınacak)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
  • 1/2 su bardağı makarna suyu

Tavuk Dünyası Kekiklim Salatası İçin

  • 1/4 adet göbek marul
  • 1/2 adet havuç
  • 1 adet domates

Püf noktası Tavuk Dünyası Kekiklim Tarifinin Püf Noktası

  • Krema ve rendelenmiş kaşar peyniri tavuğa eklenmeden önce tavanın altını biraz kısarsanız, sos kesilmeden homojen kıvamda olur.
  • Kekik miktarını damak tadınıza göre artırabilir, hatta bir tutam taze kekik ekleyerek aromayı yükseltebilirsiniz.

Yapılış Tavuk Dünyası Kekiklim Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk Dünyası Kekiklim için 500 gram tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Bir kaba tavukları alın, üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 diş rendelenmiş sarımsak, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin. Tavukları güzelce harmanlayıp üzerini streç filmle kapatın. En az 30 dakika (tercihen 1 saat) buzdolabında dinlendirin.
    tavuk-dunyasi-kekiklim-asama1
  2. Salata için 1/4 adet marul, 1/2 adet havuç ve 1 adet domatesi doğrayın ve bir kapta karıştırın. Damak tadınıza göre zeytinyağı limon tuz ekleyip harmanlayın.
    tavuk-dunyasi-kekiklim-asama2
  3. Geniş bir tencerede 1,5 litre su kaynatın, içine 1 çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı toz zerdeçalı ekleyin. 1/2 paket makarnayı ekleyip pakette belirtilen süre kadar haşlayın.
    tavuk-dunyasi-kekiklim-asama3
  4. Haşlanan makarnayı süzün ve kenara alın.
    tavuk-dunyasi-kekiklim-asama5
  5. Bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını eritin. Üzerine 1 yemek kaşığı krema, 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen ve 1/2 su bardağı makarna suyunu ekleyip karıştırın. En son haşlanmış makarnayı da ekleyip ocakta 1-2 tur daha karıştırın.
    tavuk-dunyasi-kekiklim-asama4
  6. Geniş bir tavayı ısıtın, marine edilmiş tavukları tavaya alın.
    tavuk-dunyasi-kekiklim-asama6
  7. Tavukları orta ateşte ara ara karıştırarak kapağı kapalı bir şekilde iyice pişirin. 1 kutu kremasını ve 1 kibrit kutusu peynirini ekleyip 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
    tavuk-dunyasi-kekiklim-asama7
  8. Servis tabağına tavuk, salata ve makarna olarak dizip servis edebilirsiniz. Tavuk Dünyası kekiklim hazır! Afiyet olsun.
    tavuk-dunyasi-kekiklim-asama8

Pişirme önerisi Tavuk Dünyası Kekiklim Tarifinin Pişirme Önerisi

  • Tavuklarınızı marine ettikten sonra buzdolabında en az 1 saat dinlendirmeniz, baharatların ve aromaların ete iyice işlemesini sağlayacaktır.
  • Tavayı iyice ısıtmadan tavuğu koymamaya dikkat edin; böylece dışı hafifçe mühürlenip içi sulu kalacaktır. 

Servis önerisi Tavuk Dünyası Kekiklim Tarifinin Servis Önerisi

  • Yemeğinizi geniş, beyaz bir tabakta sunarak sosun ve makarnanın renklerini öne çıkarabilirsiniz.
  • Üzerine birkaç yaprak taze fesleğen veya maydanoz serpiştirmek görselliği artırır. Yanına taze sıkılmış limonlu ayran enfes olur.

Tavuk Dünyası Kekiklim'in İçinde Ne Var? Tavuk Dünyası Kekiklim'in İçinde Ne Var?

  • Tavuk eti, krema
  • Kekik
  • Makarna
  • Salata

Tavuk Dünyası Kekiklim Tarifi Nedir? Tavuk Dünyası Kekiklim Tarifi Nedir?

Makarna ve salatayla servis edilen kekikli bir tavuk yemeği.

Kekiklim Nedir? Kekiklim Nedir?

Dağ kekiğiyle hazırlanan özel sosta pişen ve makarna ile servis edilen tavuklardır.

Kekiklim Sosunda Ne Var? Kekiklim Sosunda Ne Var?

Kekik, sarımsak, krema ve kaşar peyniri.


50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Çigdem Esastürk

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.


Evde de Nefis Oluyor: Tavuk Dünyası Kekiklim Tarifini Deneyenlerin Yorumları

9
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Yokcanim

    Verdiğiniz tarifi kontrol ettiniz mi? Ziyan oldu her şey.
  • Duyguslusoy

    Limonlu ayran tarifi de var mı acaba
  • Onur Öksüzoğlu

    Çok lezzetli oldu, kaşar kalmadığı için tavuğa altı kısık iken oda sıcaklığında labne ekledim (2 yemek kaşığı kadar) Krema ile birlikte çok lezzetli oldu. Tarif için teşekkürler 🙏🏻
    • Yemek.com

      Biz teşekkür ederiz, labne fikri de çok hoş geliyor kulağa, lezzetli olduğuna eminiz 😊
  • Az09_tusem

    Güzel bir tarif teşekkürler
  • Hülya İnce

    Tarifte eksik var, tavuk kızartıldıktan sonra kremalanması vs unutulmuş sanırım
    • Yemek.com

      Merhablar!🧡 Dikkatiniz ve geri bildiriminiz için çok teşekkür ederiz. Hemen düzenliyoruz 🙏
  • Osman Adak

    Sanırım tarifin sırası karıştı, yazdıklarınızla görseller arasında fark var (kremalı tavuk görseli, kremalı makarna tarifi ama yine de anlaşılıyor. Elinize emeğinize sağlık, teşekkürler.
    • Yemek.com

      Merhaba, yorumunuz için çok teşekkür ederiz 🌸 Görsellerle tarifin uyumu konusunda bir karışıklık olmuş gibi görünse de içeriği dikkatlice kontrol ettiğimizde herhangi bir uyumsuzluk göremedik. Maddelemeler altındaki görseli niteliyor aslında çoğu zaman. Beğenmenize çok sevindik, biz teşekkür ederiz, afiyet olsun 😊
Tüm yorumlar yüklendi (9 yorum)