Yağlı Gevrek Tarifi
Çıtır Lezzet:

Yağlı Gevrek Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Çay saatlerinde ya da kahvaltılarda severek tüketilen yağlı gevrek, un, yağ ve çeşitli malzemelerin birleşiminden elde edilen, fırında pişirilerek çıtırlaşan kahvaltılık hamur işi. Çoğu zaman börek tarifleri, çörek veya katmer gibi geleneksel çeşitlerle anılsa da, gevrek formu ve bol yağlı yapısıyla kendine hastır. Bu tarif de o ünlü ucuzluk marketinde satılan yağlı gevrekle aynı lezzette!

Sabahın ilk ışıklarıyla demlenen mis gibi çayın yanına, sıcacık fırından çıkan, üzeri susam ve çörek otu ile süslenmiş bir tepsi yağlı gevrek hazırlamaya davet ediyoruz sizleri aslıda. Fırın lezzetleri arasında en pratiklerinden biri olan bu gevrek, evde hazırlayabileceğiniz en keyifli ev yapımı atıştırmalıklardan olacak. Hazırlıklar için buyurun.

Devamını Oku

Yağlı Gevrek Kalorisi Ne Kadar:1 adet için190/kcal
Yağlı Gevrek Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

11 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Yağlı Gevrek Tarifi İçin Malzemeler

Yağlı Gevrek Hamuru İçin:

  • 100gramtereyağı
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 1,5yemek kaşığısu
  • 1yemek kaşığıtuz
  • 1yemek kaşığısirke
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1adetyumurta akı
  • 3su bardağıun

Yağlı Gevrek Üzeri İçin:

  • 1yemek kaşığıçörek otu
  • 1yemek kaşığısusam

Yağlı Gevrek Tarifinin Püf Noktası

Hamura eklenen sirke, gevreklerin kıyır kıyır olmasını sağlayacaktır.

nasil-yapilir

Yağlı Gevrek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yağlı gevrek için tüm malzemeleri bir araya getirerek homojen bir hamur elde edeme kadar güzelce yoğurun.
  2. Merdane yardımıyla açın, dikdörtgen olacak şekilde kesin.
  3. Üzerine yumurta sarısı sürün, küçük dikdörtgenler halinde şerit şerit kesin.
  4. Fırın tepsisine alarak 180 derecede 25 dakika pişirin. Yağlı gevrek hazır. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Yağlı Gevrek Tarifinin Pişirme Önerisi

Parlak görüntü için yumurta sarısına birkaç damla süt de ekleyebilirsiniz.

Yağlı Gevrek Tarifinin Servis Önerisi

Çay saatlerinde minik kaselerde bal veya reçelle birlikte sunabilirsiniz.

Yağlı Gevrek Nedir Ve Hangi Bölgelerde Yaygındır?

Yağlı gevrek, un, yağ ve tuzla hazırlanan, hamur işidir. Ege ve İç Anadolu bölgelerinde sıkça yapılır.

Yağlı Gevrek Yaparken Hangi Un Türü Kullanılmalı?

Beyaz un (buğday unu) tercih edilir.

Yağlı Gevrek Tarifinde Kullanılan Sıvı Yağ Mı Yoksa Tereyağı Mı Daha İyidir?

Tereyağı gevreğe daha kıyır doku verecektir.

Yağlı Gevrek Hamuru Önceden Hazırlanıp Dondurulabilir Mi?

Evet, hamuru yoğurduktan sonra küçük porsiyonlar halinde dondurabilirsiniz.

Diyet Yapanlar İçin Daha Az Yağlı Gevrek Tarifi Var Mı?

Evet, tereyağı miktarı azaltılıp zeytinyağı tercih edilebilir.


Yağlı Gevrek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?