İçi Lezzet Dolu:

Berliner (Alman Çöreği) Tarifi

İçi Lezzet Dolu:

Berliner (Alman Çöreği) Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Vestel
Teknolojin hep yeni!
Vestel
595 takipçi93 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 26, 2015
1 saat
4.5
Yasemin Gürsürer
Ocak 13, 2016
20 dakika
YENİ
5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 8, 2018
45 dakika

Top top hamurlar güzelce mayalanıp yeterli büyüklüğe ulaştığında derin yağda kızartılıyor. İçerisine çilek marmelatı doldurularak leziz berlinerler hazırlanıyor. Arzuya göre içlerine farklı marmelatlar, reçel ya da çikolata ezmesi doldurarak da hazırlayabilirsiniz. Her şekilde enfes olacağına eminiz.

En son üzerine pudra şekeri serpildiğinde çay saatlerine konuk olmaya hazır. Enfes aromasıyla tadına doyamayacağız berliner tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

75 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Berliner (Alman Çöreği) Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru İçin:

  • 380 gramun(3 su bardağı)
  • 180 mililitresüt (oda sıcaklığında)(1 su bardağı)
  • 50 gramtoz şeker(2.5 yemek kaşığı)
  • 1 paketinstant maya
  • 40 gramyumuşak tereyağı(2 yemek kaşığı)
  • 3 adetyumurta sarısı
  • 1 çimdiktuz

    İçi İçin:

  • 2 su bardağıçilek marmelatı

    Üzeri İçin:

  • 2-3 yemek kaşığıpudra şekeri

Berliner (Alman Çöreği) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamur malzemelerini derin bir kapta ya da hamur yoğurucuda pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun.

  2. Vestel buzdolabını maya ayarına getirin. Hamuru, mayalanması için üzeri kapalı bir şekilde 45 dakika dinlendirin. (Buzdolabınızda mayalama ayarı mevcut değilse oda sıcaklığında hamur iki katına çıkana dek mayalanmaya bırakın)

  3. Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış tezgahta merdane yardımı ile yarım santim kalınlığında açın ve bir bardak ile yuvarlak parçalar kesin.

  4. Kestiğiniz yuvarlakları ikinci defa mayalanması için üzerini kapatıp 15-20 dakika daha mayalandırın.

  5. Orta sıcaklıkta ısıttığınız sıvı yağda önlü arkalı olacak şekilde hamurları 5 dakika kızartın.

  6. Kızaran hamurların içine dilediğiniz bir marmeladı sıkıp üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?