Osmanlı Mutfağından:

Vişneli Yaprak Sarması Tarifi

Osmanlı Mutfağından:

Vişneli Yaprak Sarması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
tahtakasik_
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
tahtakasik_
5943 takipçi16 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Neşe Ümit Tan
Haziran 18, 2014
10 dakika
5
Neşe Ümit Tan
Ekim 31, 2019
10 dakika
YENİ
Vestel
Nisan 12
4.5
Neşe Ümit Tan
Ekim 9, 2020
15 dakika

Osmanlı Mutfağından nefis bir tarif ile geldik. Davet sofralarınıza çok yakışacak bir sarma kendisi. Karşınızda: Vişneli yaprak sarması tarifi... Mutfak sizi bekler.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Vişneli Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

    Sarma için:

  • 1 paketasma yaprağı
  • 1 su bardağızeytinyağı
  • 2 su bardağıpirinç(yıkanmış)
  • 2 kasevişne(donmuş)
  • 2 adet orta boysoğan
  • 1 yemek kaşığıçam fıstığı
  • 2 yemek kaşığıkuş üzümü
  • 2 çay kaşığıtarçın
  • 1 tatlı kaşığıyenibahar
  • 1 tatlı kaşığıtoz şeker
  • 2 çay kaşığıtuz
  • 1/2 demetdereotu

    Sos için:

  • 1 adetlimon
  • 1 çay bardağızeytinyağı
  • 1 adetsoğan
  • 1 çay kaşığıtoz şeker
  • 1 çay kaşığıkaya tuzu

Vişneli Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Zeytinyağını tencereye alın üzerine piyazlık doğranmış soğanı ekleyin.

  2. 5 dakika sonra şekeri ekleyin ve en az yarım saat kadar çok kısık ateşte soğanı pişirin.

  3. Yarım saat sonra pirinç başta olmak üzere tüm malzeme ve baharatları ekleyelim.

  4. 5 dakika daha kavurup 1 su bardağı su ekleyip sarma harcımızı pişirelim.

  5. Soğuduktan sarma işlemine başlayalım, her yaprağa harçtan sonra 1 tane vşsne koyup saralım.

  6. Bir tencerenin içine iki kat yaprak serip sarmaları yerleştirmeye başlarken aralara vişne de ekleyelim.

  7. Limon, zeytinyağı, tuz, şeker ve soda ile bir sos hazırlayıp sarmaların üzerinde gezdirelim.

  8. Yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirin, suyunu kontrol edelim azalacak olursa sıcak su ekleyin.

  9. Ertesi gün soğuduktan sonra servis edelim. Afiyetle...

Vişneli Yaprak Sarması Tarifinin Servis Önerisi

Mutlaka soğuk servis edelim.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?