Osmanlı Mutfağından:

Vişneli Yaprak Sarması Tarifi


Osmanlı Mutfağından nefis bir tarif ile geldik. Davet sofralarınıza çok yakışacak bir sarma kendisi. Karşınızda: Vişneli yaprak sarması tarifi... Mutfak sizi bekler.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
ingredients

Vişneli Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

Sarma için:

  • 1paketasma yaprağı
  • 1su bardağızeytinyağı
  • 2su bardağıpirinç(yıkanmış)
  • 2kasevişne(donmuş)
  • 2adet orta boysoğan
  • 1yemek kaşığıçam fıstığı
  • 2yemek kaşığıkuş üzümü
  • 2çay kaşığıtarçın
  • 1tatlı kaşığıyenibahar
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 2çay kaşığıtuz
  • 1/2demetdereotu

Sos için:

  • 1adetlimon
  • 1çay bardağızeytinyağı
  • 1adetsoğan
  • 1çay kaşığıtoz şeker
  • 1çay kaşığıkaya tuzu

Vişneli Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Zeytinyağını tencereye alın üzerine piyazlık doğranmış soğanı ekleyin.
  2. 5 dakika sonra şekeri ekleyin ve en az yarım saat kadar çok kısık ateşte soğanı pişirin.
  3. Yarım saat sonra pirinç başta olmak üzere tüm malzeme ve baharatları ekleyelim.
  4. 5 dakika daha kavurup 1 su bardağı su ekleyip sarma harcımızı pişirelim.
  5. Soğuduktan sarma işlemine başlayalım, her yaprağa harçtan sonra 1 tane vşsne koyup saralım.
    visneli-yaprak-sarmasi-adim-1
  6. Bir tencerenin içine iki kat yaprak serip sarmaları yerleştirmeye başlarken aralara vişne de ekleyelim.
  7. Limon, zeytinyağı, tuz, şeker ve soda ile bir sos hazırlayıp sarmaların üzerinde gezdirelim.
  8. Yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirin, suyunu kontrol edelim azalacak olursa sıcak su ekleyin.
    visneli-yaprak-sarmasi-adim-2
  9. Ertesi gün soğuduktan sonra servis edelim. Afiyetle...
    visneli-yaprak-sarmasi-adim-3

Vişneli Yaprak Sarması Tarifinin Servis Önerisi

Mutlaka soğuk servis edelim.


Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

tahtakasik_
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
tahtakasik_
0takipçi18 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?