Osmanlı Mutfağından:

Vişneli Yaprak Sarması Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

ZEYTİNYAĞLI TARİFLERİ

09 Mart 2021

Tarif Defterime
Ekle

Osmanlı Mutfağından nefis bir tarif ile geldik. Davet sofralarınıza çok yakışacak bir sarma kendisi. Karşınızda: Vişneli yaprak sarması tarifi... Mutfak sizi bekler.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Vişneli Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

Sarma için:

1paketasma yaprağı
1su bardağızeytinyağı
2su bardağıpirinç(yıkanmış)
2kasevişne(donmuş)
2adet orta boysoğan
1yemek kaşığıçam fıstığı
2yemek kaşığıkuş üzümü
2çay kaşığıtarçın
1tatlı kaşığıyenibahar
1tatlı kaşığıtoz şeker
2çay kaşığıtuz
1/2demetdereotu

Sos için:

1adetlimon
1çay bardağızeytinyağı
1adetsoğan
1çay kaşığıtoz şeker
1çay kaşığıkaya tuzu

Vişneli Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Zeytinyağını tencereye alın üzerine piyazlık doğranmış soğanı ekleyin.
5 dakika sonra şekeri ekleyin ve en az yarım saat kadar çok kısık ateşte soğanı pişirin.
Yarım saat sonra pirinç başta olmak üzere tüm malzeme ve baharatları ekleyelim.
5 dakika daha kavurup 1 su bardağı su ekleyip sarma harcımızı pişirelim.
Soğuduktan sarma işlemine başlayalım, her yaprağa harçtan sonra 1 tane vşsne koyup saralım.
Bir tencerenin içine iki kat yaprak serip sarmaları yerleştirmeye başlarken aralara vişne de ekleyelim.
Limon, zeytinyağı, tuz, şeker ve soda ile bir sos hazırlayıp sarmaların üzerinde gezdirelim.
Yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirin, suyunu kontrol edelim azalacak olursa sıcak su ekleyin.
Ertesi gün soğuduktan sonra servis edelim. Afiyetle...

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!