Ferah Ferah:

Limon Kremalı Cupcake Tarifi

Name: Limon Kremalı Cupcake
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Türk

09 Mart 2021

Tarif Defterime
Ekle

Limona doyamayacağınız bir kek tarifi isterseniz doğru yerdesiniz. İçi ayrı dışı ayrı, yemesi apayrı. Lemon curd tarifi ile size bir taşta iki kuş dedirtecek limon kremalı cupcake karşınızda.

Tarifin videosu için:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Limon Kremalı Cupcake Tarifi İçin Malzemeler

Cupcake için:

2adetyumurta
130grammargarin
150gramşeker
1adetlimonun kabuğu(ve suyu)
200gramun
100mililitresüt
1paketvanilya şekeri

Kreması için:

2yemek kaşığınişasta
1,5yemek kaşığıun
100gramşeker
2paketvanilya şekeri
400mililitresüt
150gramtereyağı ya da margarin

Lemon curd için:

2adetyumurta
2adetyumurta sarısı
1adetlimon kabuğu
80mililitrelimon suyu
100gramşeker
60gramtereyağı ya da margarin

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Limon Kremalı Cupcake Tarifinin Püf Noktası

Malzemelerimiz oda sıcaklığında olmalı. Cupcakelerin pişme süresi ve ısısı aşılmamalı. Kremanin yapımında margarin ve muhallebinin aynı oda ısısında olmasına dikkat edelim yoksa yağ kesik kesik olabilir.

Limon Kremalı Cupcake Tarifi Nasıl Yapılır?

Yapıma lemon curd ile ballayalım ki vakitlice soğuyup kıvam alsın. Bunun için de margarin haricindeki tüm malzemeleri tencereye alalım ve sürekli karıştırarak kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika kıvamı koyulaşana kadar pişirelim.
İyice koyulaşan limonlu kremanın altını kapatalım ve tereyağını ilave edip eriyene kadar karıştıralım.
Oda sıcaklığına geldikten sonra dolaba kaldıralım.
Vanilyalı krema için de tereyağı ve vanilya şekeri haricindeki malzemeleri tencereye alalım ve koyulaşana kadar pişirelim.
Pişen muhallebiye vanilya şekerini ekleyelim. Oda sıcaklığına getirelim ve soğumasi için önce üzerine streç folyo serip dolaba kaldıralım.
Margarini kremamsı olana kadar mikser ile çırpalım.
Soğuyan muhallebiyi kaşık kaşık ilave edelim ve çırpmaya devam edelim.
En son sıkma torbasına doldurup kenara alalım.
Keki yapmak için margarini şeker ile 3 dakika çırpalım.
Yumurtaları ilave edelim ve kremamsı olana kadar çırpmaya devam edelim.
Kalan malzemeleri de ilave edip çok hızlı ve çok fazla çırpmadan sadece karıştıralım.
Muffin kalıplarının 2/3 ünü kek hamuru ile dolduralım.
Önceden ısıtılmış 180 derecede tam 20 dakika pişirelim.
Pişen kekleri biraz dinlendirip ortasını bir oyacak yardımıyla oyalım ve lemon curd dolgusunu dolduralım.
Üzerlerini oyacak ile çıkardığımız kek parçaları ile kapatalım.
Sıkma torbasındaki kremayı üzerine dairesel hareketlerle sıkalım. Ve en son olarak süslemesi için limon ve çikolata kullanalım. Afiyet olsun.