Kökeni İngiltere’ye dayanan muffin, küçük kalıplarda pişirilen bir tür mini kek türü. Tatlı tarifleri içinde en sevilenlerden biri olan vişneli muffin, yoğun kek kıvamı ile klasik cupcake benzeri tatlılar arasındaki farkı ortaya koyar.
Ekşi vişnenin hamurun tatlı dokusuyla birleşmesi, damakta denge oluşturur diyebiliriz. Bu yönüyle, bir tür meyveli kek alternatifi olarak da görülebilir pek tabii kendisi. Çay saati sofralarının gözdesi olan bu tarifimiz, günlük atıştırmalıklara çok ama çok yakışacak.
Mutfağınızdan yükselen taze pişmiş kek kokusu, vişnelerin ferah ekşiliğiyle birleşiyor. Fırından çıkan altın rengi kabarmış muffinler, herkesi başına topluyor. İster kahvaltıda, ister öğleden sonra bir fincan kahve ya da demli çay eşliğinde... Adım adım yapılışı ile vişneli muffin tarifi aşağıda sizi bekliyor.
Vişneli Muffin Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0