En Güzel Pastalara Hazırlık:

Kakaolu Sünger Pandispanya Tarifi

08 Şubat 2021

Tarif Defterime
Ekle

Yaş pastaların en önemli aşaması olan pandispanyayı bu tarifle ve püf noktalarına dikkat ederek yaparsanız şahane sonuçlar elde edeceksiniz. Mutlaka şans verin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kakaolu Sünger Pandispanya Tarifi İçin Malzemeler

6adetyumurta(mutlaka oda sıcaklığında)
1su bardağışeker
1su bardağıun
2yemek kaşığı (tepeleme)kakao
2yemek kaşığı (tepeleme)nişasta
1paketvanilya
1paketkabartma tozu
1tutamtuz
1/2çay bardağısıcak su

Kakaolu Sünger Pandispanya Tarifinin Pişirme Önerisi

İlk 30 dakika kapağı kesinlikle açmıyoruz. Sonrasında pişip pişmediğini kürdanla anlayabilirsiniz. Temiz çıkarsa pişmiştir.

Kakaolu Sünger Pandispanya Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtaların sarı ve beyazı dikkatli bir şekilde ayrılır. Beyazına sarı karışırsa istediğimiz kıvamı elde edeneyiz o yüzden çok dikkat ediyoruz.
Beyazlar bir tutam tuz ve şekerin yarısıyla yüksek devirde krem şanti kıvamına gelene kadar çırpılır. (Ters çevirince akmayacak).
Yumurta sarıları şekerin yarısıyla rengi açılana kadar çırpılır.
Kakao sıcak suya koyulup karıştırılır ve pürüzsüz olunca yumurta sarılarına eklenir. 1-2 dakika çırpılır.
Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir düşük devirde karışana kadar çırpılır. Hemen kapatılır.
Yumurta beyazları üç seferde yumurta sarılı karışıma eklenir. Her seferinde spatulayla alttan üste doğru söndürmeden karıştırılır.
İyice karışınca ikinci kısım o da karışınca son kısım eklenir. 18-20 cm lik çemberin altına yağlı kağıt sarılır. (Bir kat da folyo ile sararsanız daha sağlam olur)
Önceden ısıtılmış 170 derece alt üst ayarda kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 40 dakika pişirilir. (İlk 30 dakika kapağını açmıyoruz!!!!) Çıkarınca fırın teline ters çevrilerek soğutulur.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!