Name: Ispanak Borani
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gram ıspanak; 4 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 tutam tuz; 1 su bardağı süzme yoğurt; 1/2 su bardağı yoğurt; 3 diş sarımsak; 1 tutam tuz; 3 yemek kaşığı zeytinyağ; 1 çay bardağı ceviz (iri kıyılmış); 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Ispanak Borani Tarifi

Yaz sıcaklarında ıspanağın ferahlatıcı etkisi ve çıtır cevizler ile bu lezzetli salata tarifi sizi serinletmek için sofralarınıza geliyor. Yapması çok pratik bu tarifi hemen denemek için hadi mutfağa. Afiyet olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Ispanak Borani Tarifi İçin Malzemeler

Ispanak Borani İçin:

500 gram ıspanak
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz

Sos İçin:

1 su bardağı süzme yoğurt
1/2 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
1 tutam tuz

Üzeri İçin:

3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay bardağı ceviz (iri kıyılmış)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Ispanak Borani Tarifinin Püf Noktası

Ispanakların su bırakmaması için yüksek ateşte soteleyiniz.

Ispanak Borani Tarifi Nasıl Yapılır?

Ispanağı sirkeli suda bekletip toprağından arındırın.
Bol suda durulayıp,suyunu süzdürün. İnce ince doğrayın.
Tavayı ocağa alarak yüksek ateşte ısıtın, yağı ekleyip, arkasından ıspanakları da ekleyin.
Ispanakların su bırakmaması için yüksek ateşte 3-4 dakika soteleyin.
Ocağın altını kapatıp, tuzunu ekleyip soğumaya bırakın.
Sosu için; süzme yoğurt, yoğurt, sarımsak rendesini ve tuzu ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
Soğuyan ıspanakları da hazırladığımız karışıma ekleyip karıştırın.
Ispanak boraniyi servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağında kavurduğunuz cevizi ve toz biberi gezdirin.
Afiyet olsun.

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Serap Akgün

ÜYE

Merhabalar ben Serap, tüm tariflerim denenmiş ve birebir tutan reçeteleri paylaşıyorum.Araştırmayı seven ve yeni lezzetler arayışında olan bir mutfak tutkunuyum