Name: Yoğurtlu Kabak Salatası
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Sebze severlerin çok beğeneceği oldukça pratik bir tarif hazırlıyoruz. Sağlıklı ve bir o kadar da lezzetli. Salata olarak daha önce böyle lezzetlisini yediğinizi sanmıyorum. Afiyet olsun.

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Ayşegül Karaman (@cikolatakalpler)'in paylaştığı bir gönderi

Ayşegül Karaman

ÜYE

Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Tamamı lezzet garantili tarifler

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi İçin Malzemeler

3-4 adet kabak
2 adet soğan (orta boy)
6-7 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1.5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı ucu karabiber
1 çay kaşığı ucu zerdeçal

Servis İçin:

1 kase süzme yoğurt
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
1/2 çay kaşığı tuz
6-7 dal dereotu

Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabaklar yıkanıp ince halkalar şeklinde doğrayın. Çok ince olmamalı. Soğanları piyazlık doğrayın. Fırın tepsisine yerleştirin.
Sarımsakları da ilave edin. Zeytinyağ, tuz ve baharatlar ekleyip karıştırın. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 30-35 dakika pişirin.
Yoğurtlu sosu hazırlayın. Tüm malzemeleri çırpın. Biberli sosu için yağı kızdırın. Toz biber ekleyip bir süre ısıttıktan sonra altını kapatın.
Sebzeler ılık olduğunda servis tabağına alın. Üzerine yoğurt ve yağı gezdirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?