Özellikle bu tarifi tereyağlı denemenizi tavsiye ederim. O kadar güzel oluyor ki her yiyen tarif isteyecek sizden. Dışarıdan aldıklarınız kadar güzel pastane poğaçası karşınızda.
Hazır Almışsın Gibi:
Tereyağlı Pastane Poğaçası Tarifi
21 Ağustos 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Tereyağlı Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler
- 250gramtereyağı
- 2adetyumurta(birinin sarısı yüzüne sürülecek)
- 2yemek kaşığıyoğurt (koyu kıvamlı)
- 1su bardağıılık su
- 1/2paketyaş maya
- 1,5yemek kaşığışeker
- 1,5tatlı kaşığıtuz
- 6,5-7su bardağıun
Tereyağlı Pastane Poğaçası Tarifinin Püf Noktası
Hamur bezelerini 90 gramdan yaptım. Yumurta sarısı ve az sıvı yağ karıştırıp üzerine sürülecek. Ben içine azcık yaş maya koyuyorum püf noktam bu güzel kızarmasında.
Tereyağlı Pastane Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kasenin içerisine oda ısısındaki tereyağını, şekeri ve tuzu koyup çırpalım, sırayla diğer malzemeleri de alarak bir çırpıcı yardımıyla karıştıralım, sonra yumurta ve yoğurdu da ekleyip karıştıralım.
- Ununu da ekleyelim, az az ılık suyu ve yaş mayayı da koyup karıştırmaya devam edelim, katılaşmaya başladığında çırpıcıyı bırakıp, elimizle ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğuralım. 30 dakika mayalanması için bekletelim.
- 16-17 eşit parçaya bölelim ve yuvarlayalım. Her bir hamurun ortasına bastırıp kenarları hafif bombe kalsın, dilediğimiz iç harcını koyalım, sandviç şeklinde kapayıp elimizle ortasına bastıralım.
- Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp, çatalla çizikler atıp, 15-20 dakika ön maya için ılık fırında mayalandıralım.
- Önceden ısınmıs 180 derecelik fansız fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.
Yorumlar
0