Gerçekten çok çok lezzetli bir tarif. Hem pratik hem ekonomik hem lezzetli, hem de tek tek poğaça açma derdinden kurtarıyor. Ben patatesli yaptım, sizler dilerseniz peynirli bir iç de hazırlayıp yapabilirsiniz. Tamamen sizin zevkinize kalmış. Eee hadi o zaman mutfağa.
Tek Tek Uğraşmaya Son:
Tepsi Poğaçası Tarifi
24 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Tepsi Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 150grammargarin
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 2adetyumurta(birinin sarısı üzerine)
- 1su bardağıyoğurt
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1paketkabartma tozu
- 4su bardağıun( artırılıp azaltılabilir)
İçi için:
- 4adetpatates
- 2adetyeşil biber
- 2adetkapya biber
- 1tatlı kaşığıtuz
- 2tatlı kaşığıkajun baharatı
Üzeri için:
- 1tatlı kaşığısusam ve çörek otu karışımı
Tepsi Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip ocakta haşlayın. Haşlanan patatese kajun baharatını ve damak zevkinize göre tuzunu ekleyip patatesi ezin ve küp küp doğranmış biberleri ekleyip iyice karıştırın.
- Gelelim hamura: Margarini eritin soğuduktan sonra içine sıvı yağı, yoğurtu, yumurtayı (yumurtalardan birinin sarısını ayırın. En son hamurun üzerine süreceksiniz) ilave edip iyice karıştırın. Tuzu ekleyip tekrar karıştırın. Ardından un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya başlayın.
- Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olması lazım. Unu duruma göre artırıp azaltabilirsiniz. O nedenle azar azar unu ekleyin. Hamuru tezgaha alıp biraz daha yoğurun ve iki eşit parçaya bölüp beze yapın. İlk bezeyi unlayıp açın ve yuvarlak bir kalıp ya da borcama yerleştirin, köşeleri hafif yukarı doğru olsun.
- Arasına iç harcını ekleyin ve her yerine yayın. Son bezeyi unlayıp açın ve üzerine kapatın özellikle köşelerden iyice bastırın ki iki hamur birbirine yapışsın. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin bolca. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
0