Etli ya da etsiz çiğ köfte farketmez, çiğ köfte her beslenme türünden insanın tüketebildiği nefis tariflerden biri. Bu kez içine bolca ceviz eklenerek lezzetine lezzet katılıyor. Uzun uzun yoğurmaya da pek gerek yok. Robottan tüm malzemelerinizi geçirip biraz elle yoğurduktan sonra şekil verip afiyetle tüketin. Yanına bol yeşillik pek yakışır.
Uzun Uzun Yoğurmadan:
Cevizli Çiğ Köfte Tarifi
23 Haziran 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 kişi için300/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Cevizli Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıköftelik bulgur
- 2su bardağısıcak su
- 1adetkuru soğan
- 1dişsarımsak
- 1su bardağıceviz
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1yemek kaşığıisot
- 1çay kaşığıkimyon
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 1/2çay bardağınar ekşisi
- 1çay kaşığıtuz
Cevizli Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- 2 su bardağı bulguru 2 su bardağı sıcak suyla ıslatıp yumuşatın.
- Kuru soğanı, salçayı, sarımsağı, cevizi, zeytinyağını kimyon ve tuzu rondoya atıp çekin. Üzerine bulguru ve nar ekşisini ilave edin ve rondoda çekmeye devam edin.
- 4-5 kere arada durarak rondoda çekim işlemini tamamlayın
Çiğ köfteyi bir kaba alıp elinizlede istediğiniz kıvama gelene dek yoğurun. - Çok kuruysa bir miktar daha zeytinyağ ve nar ekşisi ilave edin. Çiğ köfteyi 1 saat dinlendirin.
- Elinizle parçalar koparıp şekil verin. Yanında marul turşu ile servis edin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0