Karadeniz mutfağının en sevilen klasiklerinden biri olan tavuklu siron, yoğurt ve tavukla yapılıyor. Yufkanın rulo yapılıp dilimlenerek fırınlanmasıyla başlaryan tarif, tavuk suyu ile yumuşatılıp sarımsaklı yoğurt, salçalı sos ve didiklenmiş tavuk eti ile servis ediliyor.
Yoğurtlu yemekler içinde Karadeniz çevresinde sık sık yapılan yöresel ve doyurucu bir yemek kendisi. Ev sofralarında ya da restoranlarda sıkça karşılaşılır ona.
Karadeniz’in serin yaylalarından sofranıza gelen bu tarif, gelenekle doyuruculuğun eşsiz buluşması da diyebiliriz. Hafif kıtırlaşmış fırınlanmış yufkalar, sıcak tavuk suyuyla yumuşar ve yoğurdun serinliği, salçalı sosun aroması ve tavuk etinin lezzetiyle taçlanır. Adım adım tavuklu siron tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Tavuklu Siron Tarifini Deneyenlerin Yorumları
4