Sade yapılan siron tadının daha fazlasını düşünün. Enfes sosu ve tavuğu dışının kıtırlığı, yoğurt ve domates sosunun uyumuyla tam bir lezzet bombası oldu. Haydi bu enfes tavuklu siron tarifini denemek için sizi mutfağa alalım!
Enfes Sosuyla:
Tavuklu Siron Tarifi
14 Şubat 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Tavuklu Siron Tarifi İçin Malzemeler
Siron İçin:
- 1adettavuk göğsü
- 2adetyufka
- 1tatlı kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıtuz
İç Sosu İçin:
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1tatlı kaşığıkekik
- 1tatl kaşığıkırmızı toz biber
- 1çay kaşığıtuz
Üzeri İçin:
- 1kasesüzme yoğurt
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 3yemek kaşığıdomates püresi
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 1/2çay bardağısu
Tavuklu Siron Tarifi Nasıl Yapılır?
- İç sosunun malzemelerini bir kapta karıştırın. Yufkanın birini açıp içine sosu sürün. Yufkanın ucunu ve yanlarını katlayıp tavuğun yarısını katladığınız kısma koyun ve rulo yapın.
- İki parmak aralıklarla kesip küçük bir fırın kabına dizin. Diğer yufkaya da aynı işlemi yapıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıp kıtır kıtır olduğunda fırından çıkarın.
- O sırada sos tavasına yağı ve salçayı alıp kavurun. Domates sosunu da koyup pişirin.
- Fırından çıkardığınız sironu bir tabağa alıp önce yoğurt ardından hazırladığınız sosu dökün.
Tavuklu Siron Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırından iyice kızarmadan alırsanız hamur olacaktır kızarmasına dikkat edin.
İsmi asla siron değil! Şir " olarak Tunceli yöresine özgü bir yemektir ve içine asla tavuk vs konmaz
Yanıtla
Yanıtla
Siron yemeği farklı yörelerde, farklı yorumlanan bir yemektir. Biz bu versiyonunu paylaşmayı tercih ettik. Mutlaka bir şans vermenizi öneririz.
Yorumlar
2