Uzak Doğu Eriştesi:

Tavuklu Noodle Tarifi

Name: Tavuklu Noodle
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1/3 paket noodle; 1 adet tavuk kalça; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı zencefil; 1 tatlı kaşığı susam; 1/2 adet kabak; 1/2 adet kapya biber; 1 adet yeşil biber; 1/2 adet havuç; 1/2 adet limonun suyu; 2 tatlı kaşığı susam yağı; 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi; 2 yemek kaşığı soya sosu

Uzak Doğu Eriştesi: Tavuklu Noodle Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.7

Uzak Doğu ülkelerinin neredeyse hepsinde bir çeşit noodle pişirme yöntemi vardır. Genellikle yumurta bazlı bir hamurdan yapılan noodle'lar, o ülkenin kültürüne göre farklı malzemeler ve soslar eklenerek hazırlanır ve bir çeşit kolay ev yemeği olarak kabul edilir.

Bugün sizler için hazırladığımız tarifte, noodle'ı bizim damak tadımıza en uygun malzemelerle hazırladık. Sotelenen tavuk kalça haşladığımız erişteye ekleniyor. Ardından soya soslu, zencefilli nefis bir sos eklenerek lezzetine lezzet katıyor.

Özellikle soğuk günlerde, yemek yapmak için uzun süre harcamak zorunda kalmayacağınız farklı bir tarif hazırlamak için tavuklu noodle harika bir seçenek. Öyleyse buyurun, hep birlikte Uzak Doğu mutfağına hızlı bir giriş yapalım.

Afiyet olsun!

Yasemin Gürsürer

ŞEF

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com şefi tarafından hazırlandı.

Tavuklu Noodle Tarifi İçin Malzemeler

1/3 paket noodle
1 adet tavuk kalça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı susam
1/2 adet kabak
1/2 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1/2 adet havuç
1/2 adet limonun suyu
2 tatlı kaşığı susam yağı
1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
2 yemek kaşığı soya sosu

Tavuklu Noodle Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz içerisine yer fıstığı gibi yemişler, biber, soğan gibi sebzeler ilave edebilirsiniz. Zencefil, köri, zerdeçal gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz. Soya sosunuz çok tuzluysa ekstra tuz ilave etmeyin. Kullanacağınız soya sosunun tuzunun azaltmış olmasına özen gösterin.

Tavuklu Noodle Tarifi Nasıl Yapılır?

Erişteyi tuzlu, kaynar suda 5 dakika haşlayıp, süzün.
Tavuğu, biberleri, kabağı ve havucu ince şeritler halinde kesin ve kenarda bekletin.
Büyük bir wok tavayı ocağa koyun ve altını yüksek ateşte açıp ısıtın. Tavaya sıvı yağı ve tavukları koyup tavuklar renk alana kadar pişirin.
Tavukları tavadan alıp, kenarda bekletin. Sıcak tavaya ilk olarak sarımsak, zencefil ve susamları koyup kavurun.
Ardından tüm sebzeleri koyup yüksek ateşte soteleyin. Sebzeler diriliklerini kaybetmeden tavaya haşlanmış noodle eriştelerini ve tavukları ekleyip yüksek ateşte sotelemeye devam edin.
Tavaya son olarak limon suyu, susam yağı ve soya sosunu ekleyip tüm malzemelerle birleşene kadar 1 dakika daha pişirip ocaktan alın. Noodlenızı kaseye koyun ve kıyılmış taze soğanla servis edin. Afiyet olsun.

Tavuklu Noodle Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz üzerine fesleğen gibi taze otlar ilave edebilirsiniz.

Tavuklu Noodle Yanına İyi Gider?

1.5 saat

MANTI

4.7

Ben Bunu Yerim: Çin Mantısı

Ferhat Bora

Uzak Doğu'nun Şifalı Çorbası: Wonton Çorbası

30dk

ÇORBA

4.4

Uzak Doğu'nun Şifalı Çorbası: Wonton Çorbası

Ayşegül Uslu

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.7

Yasemin Gürsürer

ŞEF

Uzak Doğu Eriştesi: Tavuklu Noodle Tarifini Deneyenlerin Yorumları

sssezennn 1 Nisan 2025 14:56

merhabalar, tam paket noodle ile yaptım. doğal olarak evde pirinç sirkesi yoktu, alıç sirkesi kullandım. susam yağım da yoktu, susamları bol yağda kavurdum, aromasını çıkararak yağıyla birlikte kullandım. soya sosum tuzlu olduğu için ek tuz ihtiyacı olmadı. genel olarak beğenildi, tarif için teşekkürler ❤️
- Yemek.com 2 Nisan 2025 07:23
  
  Merhabalar ☺️ Tarifimizi denemenize ve beğenmenize çok sevindik! Alıç sirkesi ve kavrulmuş susam yağı alternatifiyle tarifte harika dokunuşlar yapmışsınız, ellerinize sağlık. 👩‍🍳✨
Aybars Oruç 15 Ekim 2024 17:27

Ben yapamadım ama tarifte pirinç sirkesi yazıyor. Ancak yapılışı anlatırken pirinç sirkesi yok. Ne zaman hangi aşamada konmalı anlamadım. Acelem vardı tarife bakarak yaptım. Ben pek beğenmedim
Duygu 10 Ağustos 2024 14:20

Susam yağı yerine ne kullanabilirim?