Dışı Çıtır, İçi Sulu:

Tavuklu Beğendili Sandviç Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SANDVİÇ TARİFLERİ

12 Haziran 2023

Tarif Defterime
Ekle

Baget ekmek arasında patlıcanın enfes köz tadını barındıran bir beğendi, marine edilmiş leziz bir tavuk, mozarella, roka ve kırmızı soğanın bu derece muazzam bir sandviç oluşturabileceği kimin aklına gelirdi?

O kadar lezzetli oluyor ki, çıtır çıtır ekmeğiyle sürekli yapmak isteyeceksiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Sandviç Tarifleri,Sandviç Yapmanın Püf Noktaları,Tost ve Sandviç Tarifleri,Club Sandviç Tarifi,Ton Balıklı Sandviç Tarifi

Devamını Oku

Videolu Anlatımını Şöyle Bıraktık:

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Tavuklu Beğendili Sandviç Tarifi İçin Malzemeler

2adetbaget ekmeği
3yemek kaşığızeytinyağı
1topsuda mozarella
3yemek kaşığıparmesan peyniri(rendelenmiş)
1adetkırmızı soğan
1/2demetroka
1tutamtuz
6adettavuk kalça

Marinasyon İçin:

2dalbiberiye
2dişsarımsak
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıtoz kırmızı biber
3yemek kaşığızeytinyağı

Beğendi İçin:

2adetkemer patlıcan
2yemek kaşığıtereyağı
2yemek kaşığıun
2,5su bardağısüt
1tutamtuz
1tutamkarabiber
1tutammuskat cevizi rendesi

Tavuklu Beğendili Sandviç Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak tavuk kalçalarını biberiye yaprakları, ezilmiş sarımsak, baharatlar ve zeytinyağı ile bir kasede harmanlayın. En az yarım saat marine edin.
Beğendi için patlıcanları bıçakla delin, ocakta közleyin. Soyun ve bıçakla çok ufak parçalar halinde doğrayın.
Orta boy bir tencerede un ve tereyağını kavurun. Unun kavruk kokusu gelince, karışıma doğranmış patlıcanları da ekleyin, 1-2 dakika birlikte pişirin. Karışıma sütü de azar azar ekleyip, koyulaşana kadar sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Son olarak tuz, karabiber ve muskat rendesi ekleyin, ocaktan alın.
Marine ettiğiniz tavukları önceden ısıttığınız tavaya yerleştirin, üstlerini yağlı kağıtla örtün, ağır bir tencere yerleştirin. Tavukları bu şekilde 2-3 dakika pişirin ve tersi için de bu işleme devam edin.
Tavuklar kızarınca fırın tepsisine alın, üstlerini beğendi ile kaplayın, bir kaç parça mozarella ve parmesan rendesi de ekleyip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında, yaklaşık 10 dakika peynirler eriyene kadar pişirin.
Tavuklar fırındayken ekmekleri tavukların boyutunda kesin ve ortadan ikiye bölün. Ekmeklerin içlerine hafifçe zeytinyağı gezdirin ve tavada 1-2 dakika kızartın.
Kızarmış ekmeklerin her birine bir tane tavuk gelecek şekilde paylaştırın, çok ince dilimlenmiş kırmızı soğan dilimleri, roka yaprakları ve zeytinyağını gezdirip servis edin. Afiyet olsun.