Tam Tutan Kıvamıyla:

Taş Kadayıf Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

ŞERBETLİ TATLI TARİFLERİ

19 Nisan 2021

Tarif Defterime
Ekle

İftar menüsüne çok yakışacak yöresel tatlı taş kadayıf. Malzemeler hazırsa eğer kolları sıvayın ve hazırlıklara başlayın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Taş Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için:

2,5su bardağıtoz şeker
2su bardağısu
1/3adetlimon

Hamuru için:

1su bardağıılık süt
1su bardağısu
1,5su bardağıun
1tatlı kaşığıkuru maya
1tatlı kaşığıtoz şeker
1çay kaşığıtuz

İçine:

1küçük boy kaseceviz içi (ince çekilmiş)

Kızartmak için:

1su bardağısıvı yağ(yeteri kadar)

Taş Kadayıf Tarifinin Püf Noktası

Püf nokta olarak hamuru çırptıktan sonra üzeri göz göz olana kadar bekleyelim. O zaman tam bir taş kadayıf olacaktır. Yanında dondurma ile güzel bir servis olacaktır. Şimdiden afiyet olsun.

Taş Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak şerbetimizi yapalım. Şerbet tamamen soğuk olacak.
Hamur için bütün malzemeleri hiç topak kalmayacak şekilde çırpalım.
Hiç topak kalmayacak şekilde çarptıktan sonra üzerini kapatalım. Göz göz olup kabarana kadar bekleyelim.
Tavamızı ocağa alalım ve iyice ısınmasını bekleyelim. Hamuru 1'er yemek kaşığı olacak şekilde tavaya dökelim ve sadece alt tarafını pişirelim.
Üst kısmı pişmeyecek. Altı kızarıp üzerinin hamur rengi değişene kadar pişirelim.
Hamurun hepsi piştikten sonra ortalarına ceviz koyalım yarim ay şeklinde kapatalım ve kızgın yağda kızartalım.
Kızaran hamurları soğuk servete atalım ve 5 dakika bekletelim şerbette. Sonrasında isteğe göre servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!