İftar menüsüne çok yakışacak yöresel tatlı taş kadayıf. Malzemeler hazırsa eğer kolları sıvayın ve hazırlıklara başlayın.
Tam Tutan Kıvamıyla:
Taş Kadayıf Tarifi
19 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Taş Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler
Şerbeti için:
- 2,5su bardağıtoz şeker
- 2su bardağısu
- 1/3adetlimon
Hamuru için:
- 1su bardağıılık süt
- 1su bardağısu
- 1,5su bardağıun
- 1tatlı kaşığıkuru maya
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 1çay kaşığıtuz
İçine:
- 1küçük boy kaseceviz içi (ince çekilmiş)
Kızartmak için:
- 1su bardağısıvı yağ(yeteri kadar)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Taş Kadayıf Tarifinin Püf Noktası
Püf nokta olarak hamuru çırptıktan sonra üzeri göz göz olana kadar bekleyelim. O zaman tam bir taş kadayıf olacaktır. Yanında dondurma ile güzel bir servis olacaktır. Şimdiden afiyet olsun.
Taş Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak şerbetimizi yapalım. Şerbet tamamen soğuk olacak.
- Hamur için bütün malzemeleri hiç topak kalmayacak şekilde çırpalım.
- Hiç topak kalmayacak şekilde çarptıktan sonra üzerini kapatalım. Göz göz olup kabarana kadar bekleyelim.
- Tavamızı ocağa alalım ve iyice ısınmasını bekleyelim. Hamuru 1'er yemek kaşığı olacak şekilde tavaya dökelim ve sadece alt tarafını pişirelim.
- Üst kısmı pişmeyecek. Altı kızarıp üzerinin hamur rengi değişene kadar pişirelim.
- Hamurun hepsi piştikten sonra ortalarına ceviz koyalım yarim ay şeklinde kapatalım ve kızgın yağda kızartalım.
- Kızaran hamurları soğuk servete atalım ve 5 dakika bekletelim şerbette. Sonrasında isteğe göre servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0