Tam Tutan Kıvamıyla:

Taş Kadayıf Tarifi


İftar menüsüne çok yakışacak yöresel tatlı taş kadayıf. Malzemeler hazırsa eğer kolları sıvayın ve hazırlıklara başlayın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Taş Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için:

  • 2,5su bardağıtoz şeker
  • 2su bardağısu
  • 1/3adetlimon

Hamuru için:

  • 1su bardağıılık süt
  • 1su bardağısu
  • 1,5su bardağıun
  • 1tatlı kaşığıkuru maya
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1çay kaşığıtuz

İçine:

  • 1küçük boy kaseceviz içi (ince çekilmiş)

Kızartmak için:

  • 1su bardağısıvı yağ(yeteri kadar)

Taş Kadayıf Tarifinin Püf Noktası

Püf nokta olarak hamuru çırptıktan sonra üzeri göz göz olana kadar bekleyelim. O zaman tam bir taş kadayıf olacaktır. Yanında dondurma ile güzel bir servis olacaktır. Şimdiden afiyet olsun.

Taş Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak şerbetimizi yapalım. Şerbet tamamen soğuk olacak.
  2. Hamur için bütün malzemeleri hiç topak kalmayacak şekilde çırpalım.
  3. Hiç topak kalmayacak şekilde çarptıktan sonra üzerini kapatalım. Göz göz olup kabarana kadar bekleyelim.
  4. Tavamızı ocağa alalım ve iyice ısınmasını bekleyelim. Hamuru 1'er yemek kaşığı olacak şekilde tavaya dökelim ve sadece alt tarafını pişirelim.
  5. Üst kısmı pişmeyecek. Altı kızarıp üzerinin hamur rengi değişene kadar pişirelim.
  6. Hamurun hepsi piştikten sonra ortalarına ceviz koyalım yarim ay şeklinde kapatalım ve kızgın yağda kızartalım.
  7. Kızaran hamurları soğuk servete atalım ve 5 dakika bekletelim şerbette. Sonrasında isteğe göre servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

hande gülşah soylu
Sivas’ta yaşayan bir Adanalı Farklı tarifler denemeyi seven bir kişilk😊
0takipçi1 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?