Tam Tutan Kıvamıyla:

Taş Kadayıf Tarifi

Tam Tutan Kıvamıyla:

Taş Kadayıf Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
hande gülşah soylu
Sivas’ta yaşayan bir Adanalı Farklı tarifler denemeyi seven bir kişilk😊
hande gülşah soylu
0 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Sütaş BadgeAdvertisement
4.5
Sütaş
Nisan 29, 2019
20 dakika
4.5
Vestel
Şubat 12
5 dakika
Vestel
Nisan 12
Yemek.com
Nisan 16

İftar menüsüne çok yakışacak yöresel tatlı taş kadayıf. Malzemeler hazırsa eğer kolları sıvayın ve hazırlıklara başlayın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Taş Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler

    Şerbeti için:

  • 2,5 su bardağıtoz şeker
  • 2 su bardağısu
  • 1/3 adetlimon

    Hamuru için:

  • 1 su bardağıılık süt
  • 1 su bardağısu
  • 1,5 su bardağıun
  • 1 tatlı kaşığıkuru maya
  • 1 tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1 çay kaşığıtuz

    İçine:

  • 1 küçük boy kaseceviz içi (ince çekilmiş)

    Kızartmak için:

  • 1 su bardağısıvı yağ(yeteri kadar)

Taş Kadayıf Tarifinin Püf Noktası

Püf nokta olarak hamuru çırptıktan sonra üzeri göz göz olana kadar bekleyelim. O zaman tam bir taş kadayıf olacaktır. Yanında dondurma ile güzel bir servis olacaktır. Şimdiden afiyet olsun.

Taş Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak şerbetimizi yapalım. Şerbet tamamen soğuk olacak.

  2. Hamur için bütün malzemeleri hiç topak kalmayacak şekilde çırpalım.

  3. Hiç topak kalmayacak şekilde çarptıktan sonra üzerini kapatalım. Göz göz olup kabarana kadar bekleyelim.

  4. Tavamızı ocağa alalım ve iyice ısınmasını bekleyelim. Hamuru 1'er yemek kaşığı olacak şekilde tavaya dökelim ve sadece alt tarafını pişirelim.

  5. Üst kısmı pişmeyecek. Altı kızarıp üzerinin hamur rengi değişene kadar pişirelim.

  6. Hamurun hepsi piştikten sonra ortalarına ceviz koyalım yarim ay şeklinde kapatalım ve kızgın yağda kızartalım.

  7. Kızaran hamurları soğuk servete atalım ve 5 dakika bekletelim şerbette. Sonrasında isteğe göre servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?