Suyunda Lezzet Var:

Ekşili Köfte Tarifi


Sulu, sulu, sıcak sebzeli  ve köfteli bu ekşi tarife bayılacaksınız. Tam bir pratiklik ve besleyicilik örneği bir tarif. Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte Harcı İçin:

  • 400gramkıyma
  • 1adetsoğan
  • 1adetyumurta
  • 1yemek kaşığıgaleta unu
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkekik

Terbiyesi İçin:

  • 1adetyumurta
  • 2yemek kaşığıun
  • 1/2adetlimon suyu
  • 1çay bardağısu

Sebzeler:

  • 2adetpatates
  • 2adethavuç
  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2demetmaydanoz
  • 1yemek kaşığıdomates püresi

Ekşili Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle patateslerinizi küp küp doğrayın.
  2. Havuçlarınızı küp küp doğrayın.
  3. Tencerenize 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyun ve patates ile havucunuzu soteleyin.
  4. Sotelenen havuç ve patatese 1,5 litre su ve tuz , domates püresi ekleyip kaynamaya bırakın.
  5. Köfte harcı için kıymayı derin bir kaba alın. İçine rendelenmiş soğan ,tuz ,yumurta, karabiber ,kekik ve galeta unu koyup güzelce yoğurun.
  6. Yoğurduğunuz kıyma harcından küçük küçük misket köfteler elde edin.
  7. Çorbamız kaynarken terbiyemizi hazırlayıp ilave edin. Terbiye için  kaseye 1 yumurta, 2 yemek kaşığı un, limon suyu ve 1 çay bar su koyup çırpıp çorbaya ilave edin.
  8. Kaynayan çorbanıza son olarak hazırladığınız köftelerinizi teker teker ilave edin ve yaklaşık 30 dakika pişirelim. Servis öncesinde ince kıyılmış maydanoz ekleyip sıcak servis edin.
  9. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Çağla Olgun
mutfakta bir macir kızı
0takipçi10 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?