Vereceğim tam ölçülü tarifle, bugün kurduğunuz kornişon turşularınızı yarın yemeye başlayabilirsiniz. İşin sırrı ölçülerinde ve suyunda. Bu yöntemle hiç bir zaman turşunuz yumuşamaz ve her kavanozda kıtır kıtır kornişon turşusu tüketebilirsiniz. Kapağının vakumlanması sebebiyle çok uzun süre dayanır.
Bugün Yap Yarın Ye:
Tam Ölçülü Kornişon Turşusu Tarifi
06 Ekim 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 büyük kavanozHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Tam Ölçülü Kornişon Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 2kilogramsalatalık
- 3çay bardağısirke
- 1başsarımsak
- 1yemek kaşığılimon tuzu
- 1,5yemek kaşığıtoz şeker
- 3-4su bardağısıcak su
Tam Ölçülü Kornişon Turşusu Tarifinin Püf Noktası
Özellikle kornişon turşularını çok güzel yıkayalım. Suyunun berrak olması için içme suyu (klorsuz su) kullanalım. Sirke olarak üzüm sirkesi ya da beyaz sirke kullanabilirsiniz.Tercihim beyaz sirkeden yanadır. Verdiğim ölçüler 1 er lt lik kavanozlar içindir.
Tam Ölçülü Kornişon Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tam ölçülü kornişon turşusu için üzerinde hiç tortu kalmayacak şekilde yıkadığımız kornişon salatalıklarımızın sap ve baş kısımlarını keselim. Sarımsaklarımızı soyalım. Suyumuzu kaynatalım.
- Ön hazırlığımızın ardından kornişonlarımızı hafif bastırarak kavanozumuza yerleştirelim. Üzerine sarımsak ilave edelim. Her 1 litrelik kavanozlara olmak şartıyla 1 yemek kaşığı kaya tuzu,1/2 yemek kaşığı toz şeker, 1/2 tatlı kaşığı limon tuzu koyalım. Üzerine 1 çay bardağı sirkemizi ilave edelim. Kavanozun kalan kısmını sıcak hatta kaynar içme suyuyla dolduralım. Kavanozun kapağını sıkıca kapatalım.
- Kornişon turşularımız 15-20 dakika sonra renkleri değişmeye başlayacaktır. Rengi tamamen değişince (ertesi gün) turşularımız yemeye hazır. Tam ölçülü kornişon turşusu hazır. Afiyet olsun.
Tam Ölçülü Kornişon Turşusu Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Tam Ölçülü Kornişon Turşusu Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0