Kahvaltılar İçin:

Tam Buğday Unlu Tahıllı Ekmek Tarifi

Name: Tam Buğday Unlu Tahıllı Ekmek
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

06 Nisan 2020

Tarif Defterime
Ekle

Pazar sabahı kahvaltılarınızda kendi bol lifli ve sağlıklı ekmeğinizi yapmaya ne dersiniz? Tam buğday unlu tahıllı ekmek tarifi ile tanışın. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

90 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Tam Buğday Unlu Tahıllı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

3,5su bardağıtam buğday unu
1/2su bardağıtahıl karışımı
1,5su bardağıılık su
1çay kaşığıtuz
1paketkuru maya

Tam Buğday Unlu Tahıllı Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Ekmeğinizi katlama yöntemi ile yoğurun ve ekmeğin mutlaka gazını alın.

Tam Buğday Unlu Tahıllı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Ununuzu eleyin. İçerisine tahıl karışımını ve mayayı ilave edin ve iyice harmanlayın. Daha sonra içerisine tuzu ve suyu da ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Hamur toparlanana kadar yaklaşık 10 dakika yoğurma işlemine devam edin.
Sonrasında 45 dakika kadar ılık bir ortamda üzeri kapalı olacak şekilde mayalandırın.
Mayalandırma sonrasında ekmeklere yuvarlak şeklini verin. Üzerine kesikler atın, tahıl karışımının kalan kısmını üzerine atın (ceviz hariç) ve 15 dakika daha mayalandırın.
230 derecelik fırında ekmeğin üstü ve altı iyice kızarana kadar pişirin.
Daha sonrasında fırından direk alıp temiz bir havlu içerisine koyarak üzerini kapatıp dinlendirin. Ekmeğiniz hazır, afiyetle tüketin.