Leziz mi Leziz:

Çok Tahıllı Ekmek Tarifi


Evde bildiğiniz malzemelerle, tam tahıllı, lezzetli mi lezzetli ekmekler hazırlamaya ne dersiniz? Çok tahıllı ekmek tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar buyurun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Çok Tahıllı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • 6su bardağıtam tahıllı un
  • 2.5su bardağıılık su
  • 1/2su bardağıılık süt
  • 1paketkuru maya
  • 3tatlı kaşığışeker
  • 2tatlı kaşığıtuz
  • 1/2çay bardağıchia tohumu
  • 1/2çay bardağıay çekirdeği içi

Çok Tahıllı Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Mayanın tuzla doğrudan temas etmesi mayalanma sürecini kötü etkileyecektir. Bu yüzden tuzumuzu mutlaka unla harmanlamamız gerek.

Çok Tahıllı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 1 tatlı kaşığı şekeri 1 su bardağı ılık suyumuzda eritiyoruz. Şekerli su karışımımıza kuru mayamızı da ekleyerek kabarması için kenara alıyoruz.
  2. 6 su bardağı tam tahıllı unumuzu (beyaz ya da kepekli un da kullanabilir ya da farklı oranlarda un karışımları kullanabilirsiniz) yoğurma kabımıza alıyoruz.
  3. Kuru malzemelerimizi ekleyip unla harmanlıyoruz.
  4. Kabarmış olan mayalı su karışımını, ılık su ve sütü ekleyerek yoğuruyoruz.
  5. Hamuru yaklaşık yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
  6. Mayalanan hamuru iki parçaya ayırıp elimizle şekil veriyoruz. Üzerlerine bir tutam un serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika üzeri kızarana pişiriyoruz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Gizemdemirytmgl
Tandırda ekmek yaparken ananeme yancı çıkıp simit yaptığım gün, kimsenin yemediğ...
Devamını okuyun
0takipçi1 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?