Evde bildiğiniz malzemelerle, tam tahıllı, lezzetli mi lezzetli ekmekler hazırlamaya ne dersiniz? Çok tahıllı ekmek tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar buyurun.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Leziz mi Leziz:
Çok Tahıllı Ekmek Tarifi
Leziz mi Leziz:
Çok Tahıllı Ekmek Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
Gizemdemirytmgl
Tandırda ekmek yaparken ananeme yancı çıkıp simit yaptığım gün, kimsenin yemediğ ... Devamını okuyun
0 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Çok Tahıllı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 6 su bardağıtam tahıllı un
- 2.5 su bardağıılık su
- 1/2 su bardağıılık süt
- 1 paketkuru maya
- 3 tatlı kaşığışeker
- 2 tatlı kaşığıtuz
- 1/2 çay bardağıchia tohumu
- 1/2 çay bardağıay çekirdeği içi
Çok Tahıllı Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Mayanın tuzla doğrudan temas etmesi mayalanma sürecini kötü etkileyecektir. Bu yüzden tuzumuzu mutlaka unla harmanlamamız gerek.
Çok Tahıllı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
1 tatlı kaşığı şekeri 1 su bardağı ılık suyumuzda eritiyoruz. Şekerli su karışımımıza kuru mayamızı da ekleyerek kabarması için kenara alıyoruz.
6 su bardağı tam tahıllı unumuzu (beyaz ya da kepekli un da kullanabilir ya da farklı oranlarda un karışımları kullanabilirsiniz) yoğurma kabımıza alıyoruz.
Kuru malzemelerimizi ekleyip unla harmanlıyoruz.
Kabarmış olan mayalı su karışımını, ılık su ve sütü ekleyerek yoğuruyoruz.
Hamuru yaklaşık yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru iki parçaya ayırıp elimizle şekil veriyoruz. Üzerlerine bir tutam un serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika üzeri kızarana pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?