Yoğurt, süt, tuz, yağ, yumurta akı bir kaba alınarak karıştırılır (yumurtanın sarısını poğaçaların üzerine sürmek için kullanacağız).

Ardından kabartma tozu ve aldığı kadar un ilave edilerek kulak memesi kıvamına gelene kadar hamur yoğurulur.

Hamur tamamlanınca yarım saat kadar dinlendirin.

Hamurdan küçük parçalar kopartın elinizle açın, ortasına peynir koyup poğaça şeklini verin.

Poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin üzerine yumurta sarısını sürün. Dilerseniz pişirme kağıdı da kullanabilirsiniz.

Önceden ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.