Baklava yaparken katların inceliği, sayısı gibi bir sürü püf noktası var. Fakat bunların hepsini yapsanız bile pişmesi ve şerbeti iyi değilse bütün emekler boşa gidebilir. Şerbet ile baklava hamurunun birleşme sıcaklığı ise en önemli aşamadır. Daha pek çok püf noktası için ev baklavası tarifi ile tanışın.
Bu nefis tatlı tarifinin hazırlıkları için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Mutlaka ama mutlaka baklavalık kaliteli bir un kullanın. Kaliteli bir tereyağı baklavanın lezzetini artıracaktır. Hamurun yavaş yavaş ve üzerinin güzelce kızarması Kesinlikle baklavanın en önemli püf noktası iyi bir şerbettir. Şerbeti kaynatırken, içine atacağınız limonun suyu, şerbetin şekerlenmesini önleyecektir. Şerbet kıvamınız mutlaka yağ gibi olmalıdır Baklava sıcakken şerbetin dökülmesi baklavanın hamurlaşmasına neden olur.
Yorumlar
0