Bol Soslu:

Tahinli Islak Kek Tarifi

Name: Tahinli Islak Kek
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

28 Ocak 2026

Tarif Defterime
Ekle

Tahinli ıslak kek, pandispanya tekniği ile hazırlanan kekin fırından çıktıktan sonra süt ile ıslatılması ve üzerine tahin sosu gezdirilmesiyle elde edilen bir tatlı kek tarifi. Yumurta ve nişasta sayesinde elde edilen süngerimsi doku, sıvıyı içine hapseder, böylece sütlü tatlılar kadar hafif ve nemli oluyor.

Fırından yeni çıkmış, dumanı üzerinde tüten yumuşacık kekin, soğuk sütle buluşması ve tahinin o kendine has, hafif buruk tadı... Çatalınızı batırdığınızda dağılmayan ama ağzınızda eriyip giden, her lokmada kendini hissettiren bir kek o.

Tarif defterinizde en üst sıraya yerleşecek tahinli ıslak kek ile pastaneleri kıskandırmaya hazır olun. Afiyetle...

Devamını Oku

Tahinli Islak Kek Kalorisi Ne Kadar:1 dilim (210 g) için520/kcal

Tahinli Islak Kek Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Tahinli Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

Tahinli Islak Kek Hamuru İçin:

6adetyumurta
1,5su bardağıtoz şeker
1çay bardağısu
1çay bardağısıvı yağ
1,5su bardağıun
1,5su bardağınişasta
1paketkabartma tozu
1paketvanilin

Tahinli Islak Keki Islatmak İçin:

1,5su bardağısüt

Tahinli Islak Kekin Tahinli Sosu İçin:

1su bardağıtahin
3yemek kaşığıpudra şekeri

Tahinli Islak Kekin Üzeri İçin:

1su bardağıceviz içi(dövülmüş)
2yemek kaşığıkavrulmuş susam

Tahinli Islak Kek Tarifinin Püf Noktası

Bu tarifin en kritik noktası yumurta ve şekerin çırpılma süresi. Karışım krema kıvamına gelip rengi beyazlaşana kadar (yaklaşık 5-6 dakika) çırpılmalı.

Tahinli Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Tahinli ıslak kek için 6 adet yumurta ve 1,5 su bardağı şekeri; şeker eriyene dek mikserle çırpın.
Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ sıvı yağ, 1 çay bardağı su, 1,5 su bardağı un, 1,5 su bardağı nişasta, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilin ekleyip koyu akışkan kıvamlı bir kek harcı elde edene kadar çırpın.
Yağlanmış fırın kabına kek harcını ekleyin.
185 derecede fanlı ayarda 40 dakika pişirin. Kürdan ile içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Gerekirse 5 dakika daha pişirebilirsiniz.
Keki fırından çıkardıktan sonra 10 dakika oda sıcaklığında bekletin.
Üzerine küçük delikler açıp 1,5 su bardağı sütü her yerine gelecek şekilde üzerine dökün.
Tahin sosu için 3 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 su bardağı tahini karıştırın.
Kek sütü çektikten sonra ılık kekin üzerine tahin sosunu dökün.
1 su bardağı dövülmüş ceviz ve 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam serpiştirip dilimleyerek servis edin. Tahinli ıslak kek hazır. Afiyet olsun.