Tahinli çörek seviyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Üzeri nar gibi kızarmış bu pastane usulü çöreği sevdiklerinize sunduğunuzda alacağınız övgülere hazır olun.
Pastane Usulü:
Tahinli Çörek Tarifi
08 Mart 2022
Tarif Modu
Tarif ModuTarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ
KİŞİLİK
10 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Tahinli Çörek Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetyumurta
- 30gramyaş maya
- 120gramşeker(1 su bardağından 1 parmak fazla)
- 125gramtereyağı ya da margarin
- 1çay kaşığımahlep(isteğe bağlı)
- 1,5su bardağıılık su
- 6su bardağıun(600 gr)
İçi için:
- 600-700gramtahin
- 250gramşeker
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1tatlı kaşığısusam
Tahinli Çörek Tarifinin Püf Noktası
Dilerseniz şekil verdikten sonra çöreklerinizi buzluğa koyabilirsiniz.
Tahinli Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur için un ve su hariç tüm malzeme karıştırılır.
- Un ve su eklenir (unu kontrollü ekleyin hafif ele yapışan bir hamur olursa daha lezzetli oluyor).
- Hamuru 8 ya da 10 bezeye bölün üzerlerini örterek 15 dakika dinlendirin.
- İçi için tahin ve şekeri karıştırın (ceviz de ekleyebilirsiniz süper olur).
- Dinlenmiş hamurları merdaneyle açın hamurun her tarafına gelecek şekilde bolca tahinli karışımdan sürün.
- Rulo haline getirip bu şekilde 15 dakika daha dinlendirin.
- Dinlenen hamuru inceltin ve şekil verin.
- Üzerlerine yumurta sarısı ve susam koyduktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0