Name: Tahinli Burma Baklava
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk
Ingredients: 10 adet baklavalık yufka; 20 yemek kaşığı tahin; 1 kase ceviz içi (iri çekilmiş); 4 su bardağı su; 4 su bardağı şeker; 3 damla limon suyu; 200 gram katı yağ

Bayramda yapılacak en pratik tatlı tarifi olur kendisi. Bildiğiniz baklavalardan çok farklı tahinli burma baklavayı hemen denemelisiniz.

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Tahinli Burma Baklava Tarifi İçin Malzemeler

Baklava için:

10 adet baklavalık yufka
20 yemek kaşığı tahin
1 kase ceviz içi (iri çekilmiş)

Şerbeti için:

4 su bardağı su
4 su bardağı şeker
3 damla limon suyu

Üzeri için:

200 gram katı yağ

Tahinli Burma Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Şerbet malzemelerini bir tencereye alın kaynatın. Kaynayan şerbeti 10 dakika daha kaynatarak altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Bir yufkayı tezgaha alın. İki yemek kaşığı tahin gezdiriyoruz, her yerine gelecek şekilde ceviz serpiyoruz. Oklava ile rulo şeklinde sarıyoruz. İki ucunu da ortaya doğru sıkıştırıyoruz.
Oklavadan yavaşça çıkarıyoruz ve tepsiye diziyoruz. Diğer kalan 9 yufkayı da bu şekilde yapıyoruz.
Tereyağını bir tencereye alıyoruz eritiyoruz ve fokur fokur kaynatıyoruz. Üzerinde olusan köpükleri alıyoruz. Sonra baklavanın üzerinden eşit şekilde kasık yardımıyla döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20- 25 dakika arası kontrollü sekilde pişiriyoruz. Çıtır çıtır sevdiğim için soğuk şerbeti soğuk baklavaya döktüm. Yarım saat dinlendirip dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.