Her gün bir sürü brownie tarifi görmeye çok alıştık ama misler gibi bir blondie'ye, yani brownie'nin sarışın kardeşini biraz ihmal ediyoruz sanki. E o zaman buyrun sizi akışkan, yumuşacık, her lokmada tahinin nefis tadını alacağınız, lezzet patlamaları, akıl durgunlukları yaşatacak tahinli, muzlu blondie tarifiyle tanıştırayım. Şimdiden ellerinize sağlık!
9 dilim
10 dakika
25 dakika
Fırından çıkan blondielerin biraz kendini toparlaması için dilimlemeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
İlk olarak olgun muz, yumurta ve hindistan cevizi şekerini çırpın.
Diğer sıvı malzemeleri de ekleyip karıştırdıktan sonra yulaf ezmesi, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın. En son küçük doğranmış bitter çikolatayı da ekleyip bir tur daha karıştırın. Baya yoğun bir hamur elde etmiş olacaksınız.
Karışımı yağlı kağıt serili kare bir kalıba (20x20cm) yayın. Üzerini bol ceviz ve isterseniz ekstra bitter çikolata ile süsleyin.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Blondieler bayağı ıslak olacak. Yani en azından blondiede asıl istediğimiz kıvam bu. Siz daha fazla pişmiş olsun isterseniz, pişirme süresini kendinize göre 5-8 dakika daha uzatabilirsiniz. Üzeri yanmasın yeter.
Dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!
