Vişneli Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Vişneli Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Vişne ve çikolatanın o enfes uyumu bu tarifte! Uzun bir süredir böyle nefis bir lezzetin arayışında olanlara, kıvamıyla ve muhteşem tadıyla bu tarif önerimizdir. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimize buyur ediyoruz.
KAÇ KİŞİLİK
20 adet orta boy
HAZIRLAMA SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Vişneli Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağıun
- 1/2 çay kaşığıkarbonat
- 1/2 çay kaşığıkabartma tozu
- 1/4 çay kaşığıtuz
- 1/2 su bardağıkakao
- 1/2 su bardağıtoz şeker
- 1/2 su bardağıesmer şeker
- 1 çay kaşığıvanilya
- 1 avuçdamla çikolata
Kurabiye hamuru için:
- 100 gr.vişne
- 20 gr.toz şeker
- 3 gr.nişasta
Vişne dolgusu için:
Vişneli Çikolatalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Önce dolgumuzu hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
Vişneleri ve toz şekeri ocakta kaynatıyoruz , suyla açtığımız nişastayı ilave ederek bağlıyoruz ve 2 dk daha karıştırıp jöle kıvamına gelince soğumaya bırakıyoruz.
Bir kapta un, kakao, tuz, kabartma tozu birleştirilir.Ayrı bir kapta tereyağı,toz şeker,esmer şeker,yumurta ve vanilya karıştırılır.(Tereyağı iyice eriyene dek karıştırılmalı)
Unlu karışım,yumurtalı karışıma azar azar eklenerek yoğrulur.(damla çikolata bu aşamada konur)
Elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır.Hamur yuvarlanır ve ortasına baş parmakla bastırılır.
Daha sonra içine vişneli dolgudan koyulur.(üstüne 3 adet vişne tanesi gelecek şekilde)
180 derece fırında 9-10 dakika pişirilir.Soğuyan kurabiyelerin üstüne benmari usülü eritilen çikolata sıkılır ve pirinç fındık ile lezzetlendirilir.(arzuya göre)
Yorumlar