Name: Mantar Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 300 gram mantar; 1 adet orta boy soğan; 3 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 3 yemek kaşığı un; 1 su bardağı süt; 1 su bardağı tavuk suyu; 1 tatlı kaşığı karabiber

Mantar Çorbası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.0

Ağızları sulandıracak bir mantar çorbası. Üstelik kıvamı tam tutuyor, besleyiciliği ve doyuruculuğuyla sofraların vazgeçilmezi oluyor.

cigdemgullu

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

300 gram mantar
1 adet orta boy soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı karabiber

Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanı ve sarımsakları tereyağ ve biraz sıvı yağ ile hafifçe kavurun.
3 yemek kaşığı unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından süt, tavuk suyu ve kıvamına göre su ekleyip kaynamaya bırakın.
Ayrı bir tavada mantarları doğrayıp yağda karabiber ekleyerek kavurun.
Pişen soğanlarımızı blenderdan geçirip, mantarları üzerine ekleyin.
Bir süre daha pişirdikten sonra üzerine biraz karabiber serpip, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. :)