Tahinli Bıçak Tatlısı Tarifi

Tahinli bıçak tatlısının öncelikle şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakmamız gerekiyor. Tencereye su ve şekeri alıp 10 dakika kaynatıyoruz. Sonra limonu ekleyip 1-2 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.

Hamuru için, un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz. Sonra unu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz.

Ceviz büyüklüğünde parçalara bölüp görseldeki oval şekli veriyoruz. Bir bıçak yardımı ile üzerine kesikler atıyoruz ve fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye diziyoruz.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız ve 5 dakika beklettiğimiz tatlıların üzerine soğuk şerbeti döküyoruz ve 2 saat bekletiyoruz.

Tahinli bıçak tatlısı hazır. Afiyet olsun.