Name: Susamlı Kurabiye
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 20 adet
Cuisine: Türk

Susamın içerdiği yağ oranıyla ince bir çizgideyiz ancak olabildiğince az un, fındık içi ve susamın yanı sıra yulaf ilavesiyle hazırlanılan susamlı kurabiyeler, ağızda dağılıyor.

"Susam bu sevilmez mi?" diyenleri bekliyoruz.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Susamlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Susamlı kurabiyenin hamuru için:

3 su bardağı un
125 gram tereyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı su
1 yemek kaşığı bal

Susamlı kurabiyenin üzeri için:

1 adet yumurta beyazı
1 su bardağı kavrulmuş susam
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Susamlı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Renk ve kıvam aldıktan sonra fırından çıkardığınız sıcak kurabiyeleri, içlerini çekmeleri için ızgara teli üzerinde, oda ısısında soğuttuktan sonra ikram edin.

Susamlı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Susamlı kurabiye için un, kabartma tozu ve oda sıcaklığındaki yağı elimizle ufalayarak toz haline getirin.
Ayrı bir kasede şeker, su ve balı karıştırıp unlu karışımın üzerine dökün ve yoğurun ,gerekirse un ilave edebilirsiniz.
Kurabiyeleri bulamak için susam, pudra şekeri ve balı karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçaları koparıp elinizle yuvarlayın. Susamlı karışıma bulayıp fırın tepsisine dizin.
Ardından bardağın tersiyle bisküvi formunda olması için bastırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis edin. Susamlı kurabiye hazır. Afiyetler olsun.