Sütlü köz patlıcan çorbası tarifi, pratik yapımı ve yoğun aromasıyla her kaşıkta içinizi ısıtmaya hazır. Bu enfes tarife bayılacaksınız.
Eliz'in Tarifi:
Sütlü Köz Patlıcan Çorbası Tarifi
06 Mayıs 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Sütlü Köz Patlıcan Çorbası Videosu İçin:
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Sütlü Köz Patlıcan Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Sütlü Köz Patlıcan Çorbası İçin:
- 4adetpatlıcan
- 1adetsoğan
- 2dişsarımsak
- 2yemek kaşığıun
- 2su bardağısüt
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 2su bardağısu
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1,5çay kaşığıtuz
Sütlü Köz Patlıcan Çorbası Üzeri İçin:
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2çay kaşığıkırmızı toz biber
Sütlü Köz Patlıcan Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sütlü köz patlıcan çorbası için öncelikle patlıcanları közleyip kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayalım.
- Bir tencerede ince doğranmış soğan ve sarımsağı yağ ile kavuralım. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
- Ardından doğradığımız közlenmiş patlıcanları ekleyip birkaç dakika birlikte çevirelim.
- Üzerine suyunu ilave edip topaklanma olmaması için sürekli karıştırarak kaynamasını sağlayalım.
- Kaynamaya başlayınca sütü ekleyelim, ardından tuz ve baharatlarını ilave edelim. Çorbayı kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirelim ve ara ara karıştıralım.
- Servis ederken üzerine kırmızı biberli yağı gezdirelim. Sütlü köz patlıcan çorbası hazır! Afiyet olsun.
Sütlü Köz Patlıcan Çorbası Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Sütlü Köz Patlıcan Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0