sutas-kadayif-tatlisi-cover
Bol Şerbetli:

Sütlü Kadayıf Tatlısı Tarifi

16 Eylül 2021
Tarif Defterime
Ekle

Şerbetli tatlıları çok seviyor ama daha çok hafif olan tatlıları tercih ediyorsanız, size nefis sütlü şerbetiyle lezzetli ve hafif bir tatlı hazırladık! Sütlü kadayıf, şerbetli tatlıların en hafiflerinden biri. Bol tereyağı ve cevizle birlikte kızarmış kadayıfın üzerine misler gibi pişmiş sütlü şerbet ekliyor, çekmesi için biraz bekletiyor, ardından afiyetle yiyoruz!

Bu tatlıyı hazırlarken arasına ceviz yerine fındık veya fıstık gibi çeşitli yemişleri serpebilirsiniz. Akşam yemeğinden sonra çayın yanında hafif ve sade bir tatlı ikram etmek istiyorsanız bu tarifi denemenizi tavsiye ederiz. Öyleyse hadi sizi mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

9 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Sütlü Kadayıf Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Sütlü Şerbeti İçin:

  • 600mililitreSütaş Süt(3 su bardağı)
  • 1su bardağısu
  • 2,5su bardağıtoz şeker

Kadayıf İçin:

  • 150gramSütaş Tereyağı(eritilmiş)
  • 500gramtel kadayıf(taze)
  • 1su bardağıdövülmüş ceviz içi

Üzeri İçin:

  • 1/2su bardağıdövülmüş ceviz içi
  • 1avuçdövülmüş Antep fıstığı
nasil-yapilir

Sütlü Kadayıf Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şerbeti için Sütaş Süt, su ve toz şekeri bir tencereye aktarın ve bir taşım kaynatın. Bu sırada karıştırmayı unutmayın. Ardından şerbeti ocaktan alıp oda sıcaklığında ılımaya bırakın.
  2. Kadayıfları tel tel olacak şekilde elinizle havalandırın. Eritilmiş ve süt köpüğü alınmış Sütaş Tereyağı ile birlikte harmanlayıp 5 dakika dinlenmeye bırakın.
  3. Sütaş Tereyağı ile yağladığınız kadayıftan portakal büyüklüğünde parçalar alıp uzunlamasına tezgaha serin. Üzerine ceviz serpiştirip kadayıfı rulo şeklinde sarın ve fırın kabına yerleştirin. Aynı işlemi diğer kadayıflara da uygulayın.
  4. Hazırladığınız kadayıfı 200 derece fırında üzerleri kızarana dek, yaklaşık 25 dakika pişirin. 25 dakikanın sonunda fırının alt tabanına alıp 10 dakika daha pişirin.
  5. Fırından çıkardığınız kadayıfın üzerine oda sıcaklığında beklettiğiniz ılık sütlü şerbetin tamamını gezdirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
  6. Şerbetini çekmiş olan kadayıfın üzerine dövülmüş Antep fıstığı ve ceviz serpiştirip servis tabağına alın ve servis edin, afiyet olsun!

youtube-thumbnail

Yorumlar

1

Mr_Owl24 Ocak 2022 22:29
Şerbeti için ölçü olarak 2 litre süt, 750 gr şeker öneriyorum. Kadayıfı ters çevirip fırının alt kusmında en az 15 dakika kızartmayı ihmal etmeyin. Fırınınızın yaknızca üst ısıtıcılarını kullanın. Gerisi tarifte belirtildiği gibi. Hakkını verirseniz meşakkatli iştir, hafife almayın 😉🤗
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?