Bol Şerbetli:

Sütlü Kadayıf Tatlısı Tarifi

Name: Sütlü Kadayıf Tatlısı
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 9
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

SÜTLÜ TATLI TARİFLERİ

Sütlü Kadayıf Tatlısı Tarifi

16 Eylül 2021

Tarif Defterime
Ekle

Şerbetli tatlıları çok seviyor ama daha çok hafif olan tatlıları tercih ediyorsanız, size nefis sütlü şerbetiyle lezzetli ve hafif bir tatlı hazırladık! Sütlü kadayıf, şerbetli tatlıların en hafiflerinden biri. Bol tereyağı ve cevizle birlikte kızarmış kadayıfın üzerine misler gibi pişmiş sütlü şerbet ekliyor, çekmesi için biraz bekletiyor, ardından afiyetle yiyoruz!

Bu tatlıyı hazırlarken arasına ceviz yerine fındık veya fıstık gibi çeşitli yemişleri serpebilirsiniz. Akşam yemeğinden sonra çayın yanında hafif ve sade bir tatlı ikram etmek istiyorsanız bu tarifi denemenizi tavsiye ederiz. Öyleyse hadi sizi mutfağa alalım!

Tatlı Tarifleri,Şerbetli Tatlı Tarifleri,Sütlü Tatlı Tarifleri,Kadayıf Tatlısı,Kadayıf Tarifi,Muhallebili Kadayıf

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

9 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Sütlü Kadayıf Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Sütlü Şerbeti İçin:

600mililitreSütaş Süt(3 su bardağı)
1su bardağısu
2,5su bardağıtoz şeker

Kadayıf İçin:

150gramSütaş Tereyağı(eritilmiş)
500gramtel kadayıf(taze)
1su bardağıdövülmüş ceviz içi

Üzeri İçin:

1/2su bardağıdövülmüş ceviz içi
1avuçdövülmüş Antep fıstığı

Sütlü Kadayıf Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Şerbeti için Sütaş Süt, su ve toz şekeri bir tencereye aktarın ve bir taşım kaynatın. Bu sırada karıştırmayı unutmayın. Ardından şerbeti ocaktan alıp oda sıcaklığında ılımaya bırakın.
Kadayıfları tel tel olacak şekilde elinizle havalandırın. Eritilmiş ve süt köpüğü alınmış Sütaş Tereyağı ile birlikte harmanlayıp 5 dakika dinlenmeye bırakın.
Sütaş Tereyağı ile yağladığınız kadayıftan portakal büyüklüğünde parçalar alıp uzunlamasına tezgaha serin. Üzerine ceviz serpiştirip kadayıfı rulo şeklinde sarın ve fırın kabına yerleştirin. Aynı işlemi diğer kadayıflara da uygulayın.
Hazırladığınız kadayıfı 200 derece fırında üzerleri kızarana dek, yaklaşık 25 dakika pişirin. 25 dakikanın sonunda fırının alt tabanına alıp 10 dakika daha pişirin.
Fırından çıkardığınız kadayıfın üzerine oda sıcaklığında beklettiğiniz ılık sütlü şerbetin tamamını gezdirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Şerbetini çekmiş olan kadayıfın üzerine dövülmüş Antep fıstığı ve ceviz serpiştirip servis tabağına alın ve servis edin, afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yasemin Özaltın

ŞEF

Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑

Sıkça Yenen Konular

SÜTLÜ TATLI

3.5

Viral Tatlı: Spoonful

Çigdem Esastürk

SÜTLÜ TATLI

4.5

Püf Noktalarıyla: Krem Karamel

Ayşegül Uslu

ÇİKOLATALI TATLI

Üç Renkli: Çikolatalı Kahveli Muhallebi

evdekendinpisir

SÜTLÜ TATLI

4.5

Gerçek Tarifiyle: Tavuk Göğsü

Gökçen Mutaf

Yorumlar

Ezgi Kılıç13 Mart 2025 13:59

Merhaba elimde kavrulmamış çiğ ama kuru kadayıf var bu tatlı olur mu

Yanıtla

Yemek.com 13 Mart 2025 17:38

Yanıtla

Selamlar, kavrulmamış çiğ ama kuru kadayıf ile de bu tatlıyı yapmayı deneyebilirsiniz ama tarifte kullanılan taze kadayıf daha yumuşak olduğu için kuru kadayıfı kullanmadan önce hafifçe nemlendirin deriz. Bunun için kadayıfı elinizle ufalayıp üzerine çok az su serpebilir veya temiz bir bez arasında hafifçe nemlendirebilirsiniz. Daha sonra eritilmiş tereyağı ile iyice harmanlayarak tarifteki gibi kullanabilirsiniz. Böylece kadayıfın lezzeti ve dokusu daha iyi olur diye düşünüyoruz. Sonucunu merak ettik, eğer denerseniz bize de sonuçları haber edin. Şimdiden afiyet olsun😊

Mr_Owl24 Ocak 2022 22:29

Şerbeti için ölçü olarak 2 litre süt, 750 gr şeker öneriyorum. Kadayıfı ters çevirip fırının alt kusmında en az 15 dakika kızartmayı ihmal etmeyin. Fırınınızın yaknızca üst ısıtıcılarını kullanın. Gerisi tarifte belirtildiği gibi. Hakkını verirseniz meşakkatli iştir, hafife almayın 😉🤗

Yanıtla