Bol Şerbetli:

Sütlü Kadayıf Tatlısı Tarifi

Name: Sütlü Kadayıf Tatlısı
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 9
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

SÜTLÜ TATLI TARİFLERİ

Sütlü Kadayıf Tatlısı Tarifi

05 Kasım 2025

Tarif Defterime
Ekle

Sütlü kadayıf, şerbetli tatlıların en hafiflerinden biri. Bol tereyağı ve cevizle birlikte kızarmış kadayıfın üzerine pişmiş sütlü şerbet ekliyor, çekmesi için biraz bekletiyor.

Siz de şerbetli tatlıları çok seviyor ama daha çok hafif olan tatlıları tercih ediyorsanız, size nefis sütlü şerbetiyle lezzetli ve hafif bir tatlı hazırladık!

Bu tatlıyı hazırlarken arasına ceviz yerine fındık veya fıstık gibi çeşitli yemişleri serpebilirsiniz. Akşam yemeğinden sonra çayın yanında hafif ve sade bir tatlı ikram etmek istiyorsanız bu tarifi denemenizi tavsiye ederiz. Öyleyse hadi sizi mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

9 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Sütlü Kadayıf Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Sütlü Kadayıf Tatlısının Sütlü Şerbeti İçin:

600mililitreSütaş Süt(3 su bardağı)
1su bardağısu
2,5su bardağıtoz şeker

Sütlü Kadayıf Tatlısının Kadayıfı İçin:

150gramSütaş Tereyağı(eritilmiş)
500gramtel kadayıf(taze)
1su bardağıdövülmüş ceviz içi

Sütlü Kadayıf Tatlısının Üzeri İçin:

1/2su bardağıdövülmüş ceviz içi
1avuçdövülmüş Antep fıstığı

Sütlü Kadayıf Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Kadayıfları tel tel olacak şekilde elinizle havalandırın.

Sütlü Kadayıf Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Sütlü kadayıf tatlısının şerbeti için Sütaş Süt, su ve toz şekeri bir tencereye aktarın ve bir taşım kaynatın. Bu sırada karıştırmayı unutmayın. Ardından şerbeti ocaktan alıp oda sıcaklığında ılımaya bırakın.
Kadayıfları tel tel olacak şekilde elinizle havalandırın. Eritilmiş ve süt köpüğü alınmış Sütaş Tereyağı ile birlikte harmanlayıp 5 dakika dinlenmeye bırakın.
Sütaş Tereyağı ile yağladığınız kadayıftan portakal büyüklüğünde parçalar alıp uzunlamasına tezgaha serin. Üzerine ceviz serpiştirip kadayıfı rulo şeklinde sarın ve fırın kabına yerleştirin. Aynı işlemi diğer kadayıflara da uygulayın.
Hazırladığınız kadayıfı 200 derece fırında üzerleri kızarana dek, yaklaşık 25 dakika pişirin. 25 dakikanın sonunda fırının alt tabanına alıp 10 dakika daha pişirin.
Fırından çıkardığınız kadayıfın üzerine oda sıcaklığında beklettiğiniz ılık sütlü şerbetin tamamını gezdirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Şerbetini çekmiş olan kadayıfın üzerine dövülmüş Antep fıstığı ve ceviz serpiştirip servis tabağına alın ve servis edin. Sütlü kadayıf tatlısı hazır. Afiyet olsun!

Sütlü Kadayıf Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi

200 derece fırında üzerleri kızarana dek pişriin.

Sütlü Kadayıf Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Yanında dondurma ile sunabilirsiniz.

Kadayıf Önceden Kızartılır Mı?

Kadayıf, tarifin türüne göre farklı şekillerde hazırlanabilir. Bu tarifte kızartılmıyor önceden.

Sütlü Kadayıf Soğuk Mu Sıcak Mı Yenir?

Sütlü kadayıf, ılık olarak servis edilir.

Sütlü Kadayıf Kaç Gün Dayanır?

Buzdolabında en fazla 3 gün dayanır.

Tel Kadayıf Yerine Yufka Kadayıf Kullanılabilir Mi?

Tel kadayıf yerine yufka kadayıf kullanabilirsiniz tabii, ancak sonuç ve doku farklı olur.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yasemin Gürsürer

ŞEF

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yo...

Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular

ŞAŞIR

Tarifini Gönder, Yeni Lezzetler Keşfet, Mobil Uygulamayla Tariflere Hızlıca Ulaş: Yemek.com Seni Bekliyor

Yemek.com

SÜTLÜ TATLI

4.5

Pratik ve Leziz: Nişastasız Muhallebi

evdekendinpisir

SÜTLÜ TATLI

4.5

Hafif ve Lezzetli Tarif: Saray Lokumu

Yasemin Gürsürer

SÜTLÜ TATLI

4.5

Tüm Püf Noktalarıyla: Sultan Sarması

Yasemin Gürsürer

Sütlü Kadayıf Tatlısı Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Ezgi Kılıç13 Mart 2025 13:59

Merhaba elimde kavrulmamış çiğ ama kuru kadayıf var bu tatlı olur mu

Yanıtla

Yemek.com 13 Mart 2025 17:38

Yanıtla

Selamlar, kavrulmamış çiğ ama kuru kadayıf ile de bu tatlıyı yapmayı deneyebilirsiniz ama tarifte kullanılan taze kadayıf daha yumuşak olduğu için kuru kadayıfı kullanmadan önce hafifçe nemlendirin deriz. Bunun için kadayıfı elinizle ufalayıp üzerine çok az su serpebilir veya temiz bir bez arasında hafifçe nemlendirebilirsiniz. Daha sonra eritilmiş tereyağı ile iyice harmanlayarak tarifteki gibi kullanabilirsiniz. Böylece kadayıfın lezzeti ve dokusu daha iyi olur diye düşünüyoruz. Sonucunu merak ettik, eğer denerseniz bize de sonuçları haber edin. Şimdiden afiyet olsun😊

Mr_Owl24 Ocak 2022 22:29

Şerbeti için ölçü olarak 2 litre süt, 750 gr şeker öneriyorum. Kadayıfı ters çevirip fırının alt kusmında en az 15 dakika kızartmayı ihmal etmeyin. Fırınınızın yaknızca üst ısıtıcılarını kullanın. Gerisi tarifte belirtildiği gibi. Hakkını verirseniz meşakkatli iştir, hafife almayın 😉🤗

Yanıtla