Pastane Usulü:

Susamlı Bisküvi Tarifi

Name: Susamlı Bisküvi
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ATIŞTIRMALIK TARİFLERİ

31 Mart 2026

Tarif Defterime
Ekle

Susamlı bisküvi, hamurun kavrulmuş susam ve şeker karışımına bulanarak fırınlanmasıyla elde edilen, gevrek dokulu geleneksel bir atıştırmalık. Klasik bisküvi tarifleri arasında kendine has aromaya sahip.

Ev yapımı bisküvi, kavrulmuş susamın aromasıyla sizi mest edecek. Sevdiklerinizle demli bir çay eşliğinde sohbet ederken sofraya gelecek bu susamlı atıştırmalıklar, anne eli değmiş sıcaklığıyla herkesi büyüleyecek. Dışarıdan aldıklarınızı aratmayacak, hatta kıyır kıyır dokusuyla ağızda dağılacak.

Haydi mutfağa...

Devamını Oku

Susamlı Bisküvi Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (1 adet / 40 g) için198/kcal

Susamlı Bisküvi Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Susamlı Bisküvi Tarifi İçin Malzemeler

Susamlı Bisküvi Hamuru İçin:

1paketmargarin
1su bardağıpudra şekeri
1adetyumurta sarısı(akı üzerine ayrılacak)
1paketvanilin
1/2paketkabartma tozu
3,5su bardağıun

Susamlı Bisküvinin Üzeri İçin:

1/2su bardağıkavrulmuş susam
1yemek kaşığıtoz şeker
1adetyumurta akı

Susamlı Bisküvi Tarifinin Püf Noktası

Kıyır kıyır doku elde etmenin altın kuralı, yağ ve şekeri başta çok iyi kremalamak aslında.

Susamlı Bisküvi Tarifi Nasıl Yapılır?

Susamlı bisküvi için oda sıcaklığındaki 1 paket margarini ve 1 su bardağı pudra şekerini iyice karıştırarak beyazlatın.
Üzerine 1 adet yumurta sarısını, 1 paket vanilyayı, yarım paket kabartma tozunu ve kontrollü şekilde yaklaşık 3,5 su bardağı unu ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hazırladığınız hamuru bir poşete koyup 10 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın ve bardak yardımıyla yuvarlaklar kesin.
Yuvarlak hamurların ortasını bir şişe kapağı ile keserek halka şekli verin.
Ayrı bir kapta yarım su bardağı kavrulmuş susam ile 1 yemek kaşığı toz şekeri karıştırın ve bisküvileri bu karışıma batırın.
Ayırdığınız yumurta akını fırça yardımıyla bisküvilerin üzerine sürün.
Hazırladığınız bisküvileri yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 175°C fırında yaklaşık 15-20 dakika kontrollü şekilde pişirin. Susamlı bisküvi hazır. Afiyet olsun.