Name: Milyoner Kurabiye
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 100 gram tereyağı; 1/2 su bardağı pudra şekeri; 1,5 su bardağı un; 1 su bardağı toz şeker; 100 gram tereyağı; 1 paket krema; 150 gram bitter çikolata ((ya da sütlü)); 2 tatlı kaşığı sıvı yağ

Milyoner kurabiyesi, katmanlı yapısıyla dikkat çeken özel bir tatlı olarak geliyor. Altında tereyağlı kıtır bisküvi tabanı, ortasında yumuşak karamel bir atıştırmalık.

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Milyoner Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Milyoner Kurabiye Tabanı İçin:

100 gram tereyağı
1/2 su bardağı pudra şekeri
1,5 su bardağı un

Milyoner Kurabiye'nin Karamel Sosu İçin:

1 su bardağı toz şeker
100 gram tereyağı
1 paket krema

Milyoner Kurabiye'nin Üzeri İçin:

150 gram bitter çikolata (ya da sütlü)
2 tatlı kaşığı sıvı yağ

Milyoner Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Milyoner kurabiye için tereyağı, pudra şekeri ve unu karıştırıp hamur yapalım.
Kalıba bastırdığımız bisküvi hamurunun dümdüz pişmesi için üzerini çatalla bolca delip 180°C fırında hafif kızarana dek pişirelim.
Karamel için şekeri eritip (içine bir çimdik tuz atarak) tereyağı ve kremayı ekleyelim. Karamel koyulaşıp tavanın dibinden ayrılmaya ve sakızımsı bir kıvam (fudge) alana dek yaklaşık 10-15 dakika sabırla kaynatalım. Pişen tabana döküp soğutalım.
Benmari usulü erittiğimiz çikolatanın içine keserken kırılmaması için 1-2 tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
Soğuk karamelin üzerine yayalım. İyice donduktan sonra, sıcak suya batırıp kuruladığımız keskin bir bıçakla pürüzsüz dilimler keserek servis edelim.
Milyoner kurabiye hazır. Afiyet olsun.