Bir de Böyle Deneyin:

Sultani Mercimek Tarifi

Name: Sultani Mercimek
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

BAKLİYAT TARİFLERİ

Sultani Mercimek Tarifi

10 Şubat 2020

Tarif Defterime
Ekle

Sıradan yemekleri sevmeyen, farklı bir yorum arayanlar için çok lezzetli bir mercimek yemeği, sultani mercimek tarifi! Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Sultani Mercimek Tarifi İçin Malzemeler

1su bardağıyeşil mercimek
2adet büyük boysoğan
250gramkuşbaşı dana eti
1adet büyük boypatates
2yemek kaşığıdomates salçası
1tatlı kaşığıbiber salçası
2yemek kaşığıtereyağı
1yemek kaşığıayçiçek yağı
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığıkırmızı biber
1/2çay kaşığızerdeçal
1çay kaşığıöğütülmüş top karabiber
1adetküp şeker
8su bardağısu

Sultani Mercimek Tarifinin Püf Noktası

Mercimekleri önceden 15 dakika haşlayarak da pişirebilirsiniz, o takdirde pişirme süresi yarım saate düşer ancak daha lezzetsiz olur.

Sultani Mercimek Tarifi Nasıl Yapılır?

Mercimeği bir kabın içine alın, üzerini kapatana kadar su ile doldurup minimum 1 saat bekletin. Bu işlemi sabah işe gitmeden yapıp akşama kadar bekletirseniz daha kolay pişirebilirsiniz.
Etleri 2 su bardağı su ile düdüklü tencerede 30 dakika haşlayın.
Tereyağını ve ayçiçekyağını ayrı bir tencereye alıp eritin. Şekeri ve soğanları buna ekleyip karamelize olana kadar çevirerek kavurun.
Küp şeklinde doğranmış patatesi soğanların üzerine ekleyip 5 dakika daha kavurun.
Üzerine biber ve domates salçalarını ekleyin ve kokusu çıkana kadar çevirerek kavurmaya devam edin. Ardından mercimekleri ekleyin.
Düdüklüden çıkardığınız etleri suyu ile beraber diğer tencerede kavrulan malzemelerin üzerine ekleyin ve 10 dakika çevirerek pişirin.
Üzerine 6 bardak su ve baharatları ekleyip 1 saat kısık ateşte pişirin.