Çok Doyurucu:

Analı Kızlı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Akdeniz bölgemizin güzel şehri Adana'dan güzel bir lezzet. Hem çorba hem ana yemek olarak tüketilebilen analı kızlı tarifi karşınızda.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

Analı Kızlı Tarifi İçin Malzemeler

İç malzemesi için:

  • 500gramkıyma
  • 2adetorta boy soğan
  • 2çorba kaşığısıvı yağ
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1/4demetince kıyılmış maydanoz

Dış malzemesi için:

  • 6su bardağıesmer bulgur
  • 200gramyağsız kıyma
  • 2çorba kaşığıbiber salçası
  • 1adetyumurta
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 3çorba kaşığıun

Çorbası için:

  • 300gramkuşbaşı et
  • 2su bardağınohut
  • 4yemek kaşığıbiber salçası
  • 1tatlı kaşığınar ekşisi
  • 1tatlı kaşığılimon suyu
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1yemek kaşığısıvı yağ

Analı Kızlı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğan ince kıyılır, sotelenir, üzerine kıyma ilave edilip kavrulur.

    Üzerine ince kıyılmış maydanoz ilave edilir, tuz karabiber ilave edilip ocaktan alınır. Bulgur ıslatılır.
  2. Kalan tüm malzemeler ilave edilip yoğurulur. Hamur kurudukça el su ile ıslatılıp yoğurmaya devam edilir.
  3. Yoğurma işlemi bittikten sonra ceviz büyüklüğünde bezeler alınır. Ortası parmak yardımı ile açılır, minik içli köfteler yapılır. Hamurun yarısı minik köfte yapılır.
  4. Çorbası için; sıvı yağda salça kavrulur, nar ekşisi, limon suyu, karabiber, pul biber ve tuz eklenir. Hazırlanan köfteler, kavrulan et ve haşlanmış nohut ilave edilip pişirilir.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Zehra Nur Keskin
Beğenip yaptığım lezzetleri sizlerle buluşturmak istediğim için buradayım.
0takipçi5 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?