Çok Doyurucu:

Analı Kızlı Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ÇORBA TARİFLERİ

Analı Kızlı Tarifi

08 Şubat 2020

Tarif Defterime
Ekle

Akdeniz bölgemizin güzel şehri Adana'dan güzel bir lezzet. Hem çorba hem ana yemek olarak tüketilebilen analı kızlı tarifi karşınızda.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Analı Kızlı Tarifi İçin Malzemeler

İç malzemesi için:

500gramkıyma
2adetorta boy soğan
2çorba kaşığısıvı yağ
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1/4demetince kıyılmış maydanoz

Dış malzemesi için:

6su bardağıesmer bulgur
200gramyağsız kıyma
2çorba kaşığıbiber salçası
1adetyumurta
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
3çorba kaşığıun

Çorbası için:

300gramkuşbaşı et
2su bardağınohut
4yemek kaşığıbiber salçası
1tatlı kaşığınar ekşisi
1tatlı kaşığılimon suyu
1çay kaşığıpul biber
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1yemek kaşığısıvı yağ

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Analı Kızlı Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğan ince kıyılır, sotelenir, üzerine kıyma ilave edilip kavrulur.

Üzerine ince kıyılmış maydanoz ilave edilir, tuz karabiber ilave edilip ocaktan alınır. Bulgur ıslatılır.
Kalan tüm malzemeler ilave edilip yoğurulur. Hamur kurudukça el su ile ıslatılıp yoğurmaya devam edilir.
Yoğurma işlemi bittikten sonra ceviz büyüklüğünde bezeler alınır. Ortası parmak yardımı ile açılır, minik içli köfteler yapılır. Hamurun yarısı minik köfte yapılır.
Çorbası için; sıvı yağda salça kavrulur, nar ekşisi, limon suyu, karabiber, pul biber ve tuz eklenir. Hazırlanan köfteler, kavrulan et ve haşlanmış nohut ilave edilip pişirilir.