Analı Kızlı Tarifi

Analı Kızlı Tarifi İçin Malzemeler

İç malzemesi için:

• 500 gram kıyma
• 2 adet orta boy soğan
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/4 demet ince kıyılmış maydanoz

Dış malzemesi için:

• 6 su bardağı esmer bulgur
• 200 gram yağsız kıyma
• 2 çorba kaşığı biber salçası
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 çorba kaşığı un

Çorbası için:

• 300 gram kuşbaşı et
• 2 su bardağı nohut
• 4 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ