Çok Doyurucu:

Analı Kızlı Tarifi

Çok Doyurucu:

Analı Kızlı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Zehra Nur Keskin
Beğenip yaptığım lezzetleri sizlerle buluşturmak istediğim için buradayım.
Zehra Nur Keskin
1 takipçi5 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4
Yasemin Gürsürer
Mayıs 15, 2019
20 dakika
4.5
Alp Tuncer
Temmuz 4, 2014
30 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Kasım 27, 2014
20 dakika
Vestel
Ocak 2

Akdeniz bölgemizin güzel şehri Adana'dan güzel bir lezzet. Hem çorba hem ana yemek olarak tüketilebilen analı kızlı tarifi karşınızda.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Analı Kızlı Tarifi İçin Malzemeler

    Çorbası için:

  • 300 gramkuşbaşı et
  • 2 su bardağınohut
  • 4 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1 tatlı kaşığınar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığılimon suyu
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 yemek kaşığısıvı yağ

    Dış malzemesi için:

  • 6 su bardağıesmer bulgur
  • 200 gramyağsız kıyma
  • 2 çorba kaşığıbiber salçası
  • 1 adetyumurta
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 3 çorba kaşığıun

    İç malzemesi için:

  • 500 gramkıyma
  • 2 adetorta boy soğan
  • 2 çorba kaşığısıvı yağ
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1/4 demetince kıyılmış maydanoz

Analı Kızlı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğan ince kıyılır, sotelenir, üzerine kıyma ilave edilip kavrulur.

    Üzerine ince kıyılmış maydanoz ilave edilir, tuz karabiber ilave edilip ocaktan alınır. Bulgur ıslatılır.

  2. Kalan tüm malzemeler ilave edilip yoğurulur.Hamur kurudukça el su ile ıslatılıp yoğurmaya devam edilir.

  3. Yoğurma işlemi bittikten sonra ceviz büyüklüğünde bezeler alınır. Ortası parmak yardımı ile açılır, minik içli köfteler yapılır. Hamurun yarısı minik köfte yapılır.

  4. Çorbası için; sıvı yağda salça kavrulur, nar ekşisi, limon suyu, karabiber, pul biber ve tuz eklenir. Hazırlanan köfteler, kavrulan et ve haşlanmış nohut ilave edilip pişirilir.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?