El Açması Lezzet:

Kol Böreği Tarifi

El Açması Lezzet:

Kol Böreği Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
yemek_sofram61
yemek_sofram61
2 takipçi3 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 26, 2019
20 dakika
5
Gökçen Mutaf
Aralık 24, 2019
15 dakika
YENİ
4.5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
5
ipeksare
Eylül 9
20 dakika

Çıtır çıtır el açması bir börek karşınızda. Böreklerin en el emeği isteyenlerinden kol böreğini bu tarifle çok daha kolay bir şekilde yapacaksınız. Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 7 su bardağıun
  • 2,5 su bardağıılık su
  • 2 tatlı kaşığıtuz

    İç harcı için:

  • 500 gramkıyma
  • 5 adetsoğan
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 yemek kaşığısıvı yağ

    Yağlamak için:

  • 100 gramtereyağı
  • 1 çay bardağısıvı yağ

Kol Böreği Tarifinin Püf Noktası

Hamur ne kadar dinlenirse o kadar rahat açılır.

Kol Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Unu bir kapa alın üzerine tuzunu ve suyu ilave edin ve kıvam alana kadar yoğurun. Kullandığınız bardak ölçüsüne göre su miktarı azalıp çoğalabilir.

  2. Sonra hamuru 10 eşit bezeye bölün üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurları tek tek tabak boyutunda açın ve her ara katına bolca tereyağı , sıvı yağ karışımından sürün 5 bezeyi bir tabağa diğer 5 bezeyi başka tabağa koyun, üzerini streç ile kapatın ve buzdolabında 1/2 saat dinlendirin.

  3. O sırada tavaya sıvı yağ ekleyin kıymayı güzelce kavurun, üzerine ince kıyım soğanı ekleyip kavurmaya devam edin, tuz ve baharatları ekleyip ocaktan alın soğumaya bırakın.

  4. Sonra dinlenen hamurları tek tek alınıp masa üzerinde elinizle çekiştirerek açabildiğiniz kadar açın ve tek tarafına kıymalı harçtan koyun ve kol böreği şeklinde sarın.

  5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin, her hamura aynı işlemi yapın, üzerine kalan yağa bir yumurta sarısı çırpın ve böreklere güzelce sürün 180 derecede kızarana kadar pişirin. Herkese afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?