Yumuşacık Dokusuyla:

Çiçek Ekmek Tarifi


Bakkallardan seve seve alınan, enfes bir ekmek ile karşınızdayız! Çiçek ekmek tarifi damakları şenlendirecek.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Çiçek Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1paketinstant maya(10 gr)
  • 2tatlı kaşığıtoz şeker(10 gr)
  • 1tatlı kaşığıtuz(5 gr)
  • 2su bardağıılık su(400 ml)
  • 5,5su bardağıun(600 gr)
  • 1/2çay bardağıtereyağı(50 gr eritilmiş, ılık)

Üzeri için:

  • 1tatlı kaşığıçörek otu
  • 1tatlı kaşığımavi haşhaş tohumu
  • 1tatlı kaşığıçekirdek içi
  • 1adetyumurta sarısı

Çiçek Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Maya ve bal yoğurma kabına alınır, üstüne ılık su eklenerek karıştırılır ve 2-3 dakika köpürmesi beklenir.
  2. 2 su bardağı un, tuz ve tereyağı eklenerek karıştırılır.
  3. Mikserde karıştırılacaksa kalan 3,5 su bardağı unu eklenerek önce düşük sonra yüksek devirde 5-6 dakika yoğurulur.
  4. Elde yoğuracaklar da kalan unu azar azar hamura ilave ederek yoğurmalıdır.
  5. Hazırlanan hamuru toparlayıp üzerine streç film örterek 30 dakika kadar dinlendirilir. (Hamur 2 katına çıkmalı)
  6. 26-28 cm bir tepsiye bezeleri 1-2 santim aralıklarla çiçek şeklinde dizerek üstü örtülür ve 10 dakika daha mayalanmaya bırakılır.
  7. Mayalanan ve birleşen hamurun üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu, çekirdek ve haşhaş serpilir.
  8. 200 derece önceden ısıtılan ve içine bir kapta kaynar su koyduğumuz fırında üzeri tamamen kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

triaevents
Merhaba! Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim. Birlikte lezzetli bir ...
Devamını okuyun
0takipçi137 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?