Bakkallardan seve seve alınan, enfes bir ekmek ile karşınızdayız! Çiçek ekmek tarifi damakları şenlendirecek.

Yumuşacık Dokusuyla:
Çiçek Ekmek Tarifi
28 Ağustos 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Çiçek Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1paketinstant maya(10 gr)
- 2tatlı kaşığıtoz şeker(10 gr)
- 1tatlı kaşığıtuz(5 gr)
- 2su bardağıılık su(400 ml)
- 5,5su bardağıun(600 gr)
- 1/2çay bardağıtereyağı(50 gr eritilmiş, ılık)
Üzeri için:
- 1tatlı kaşığıçörek otu
- 1tatlı kaşığımavi haşhaş tohumu
- 1tatlı kaşığıçekirdek içi
- 1adetyumurta sarısı
Çiçek Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Maya ve bal yoğurma kabına alınır, üstüne ılık su eklenerek karıştırılır ve 2-3 dakika köpürmesi beklenir.
- 2 su bardağı un, tuz ve tereyağı eklenerek karıştırılır.
- Mikserde karıştırılacaksa kalan 3,5 su bardağı unu eklenerek önce düşük sonra yüksek devirde 5-6 dakika yoğurulur.
- Elde yoğuracaklar da kalan unu azar azar hamura ilave ederek yoğurmalıdır.
- Hazırlanan hamuru toparlayıp üzerine streç film örterek 30 dakika kadar dinlendirilir. (Hamur 2 katına çıkmalı)
- 26-28 cm bir tepsiye bezeleri 1-2 santim aralıklarla çiçek şeklinde dizerek üstü örtülür ve 10 dakika daha mayalanmaya bırakılır.
- Mayalanan ve birleşen hamurun üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu, çekirdek ve haşhaş serpilir.
- 200 derece önceden ısıtılan ve içine bir kapta kaynar su koyduğumuz fırında üzeri tamamen kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0