Pamuk Gibi:

Sade Açma Tarifi

Name: Sade Açma
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

HAMUR İŞİ TARİFLERİ

27 Ağustos 2020

Tarif Defterime
Ekle

Pamuk kadar yumuşak bir açma yapalım hadi. Bu sade açma kahvaltılara da çay saatlerine de çok yakışacak. Hemen denemek için o zaman mutfağa.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

60 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Sade Açma Tarifi İçin Malzemeler

Açma için:

3büyük çay bardağıılık su
2çay bardağıılık süt
2yemek kaşığıkuru maya
1,5yemek kaşığıtoz şeker
1,5yemek kaşığıtuz
2adetyumurta akı
2su bardağısıvı yağ(her bardağa 1 parmak eksik doldurulacak.)
12su bardağıun
1yemek kaşığıtereyağı(arası için)

Üstü için:

2adetyumurta sarısı
1çay kaşığışeker
2çay kaşığısıvı yağ
1tatlı kaşığısusam ve çörek otu karışımı

Sade Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle 2 çay bardağı ılık su, maya, şekeri bir kapta karıştırıp 10 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekliyoruz. Daha sonra içine kalan 1 çay bardağı su ve geri kalan un harici diğer malzemeleri içine ekleyip karışıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş unu ekleyip yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz ve 1 buçuk saat mayalanmaya bırakıyoruz.
1 buçuk saat sonra mayalanan hamurlarımızı cevizin büyüklüğünden biraz daha büyük parçalara ayırıyoruz. Hepsini teker teker merdane ile açıp arasına tereyağ veya margarin sürüp rulo haline getiriyoruz.
Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.Dinlenen hamur parçalarından 2 tane alıp birbirine dolayın ve açma şekli veriyoruz.
Hazırladığımız açmaları varsa vaktiniz tepside bir yarım saat bekletin. Fırına atmadan önce yumurta sarısı karışımını sürüp isteğe göre susam, çörek otu serpip 170 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika üzeri kırmızılaşana kadar pişirin.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!