Pamuk Gibi:

Sade Açma Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Pamuk kadar yumuşak bir açma yapalım hadi. Bu sade açma kahvaltılara da çay saatlerine de çok yakışacak. Hemen denemek için o zaman mutfağa.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

60 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Sade Açma Tarifi İçin Malzemeler

Açma için:

  • 3büyük çay bardağıılık su
  • 2çay bardağıılık süt
  • 2yemek kaşığıkuru maya
  • 1,5yemek kaşığıtoz şeker
  • 1,5yemek kaşığıtuz
  • 2adetyumurta akı
  • 2su bardağısıvı yağ(her bardağa 1 parmak eksik doldurulacak.)
  • 12su bardağıun
  • 1yemek kaşığıtereyağı(arası için)

Üstü için:

  • 2adetyumurta sarısı
  • 1çay kaşığışeker
  • 2çay kaşığısıvı yağ
  • 1tatlı kaşığısusam ve çörek otu karışımı

Sade Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle 2 çay bardağı ılık su, maya, şekeri bir kapta karıştırıp 10 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekliyoruz. Daha sonra içine kalan 1 çay bardağı su ve geri kalan un harici diğer malzemeleri içine ekleyip karışıyoruz.
  2. Daha sonra yavaş yavaş unu ekleyip yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz ve 1 buçuk saat mayalanmaya bırakıyoruz.
  3. 1 buçuk saat sonra mayalanan hamurlarımızı cevizin büyüklüğünden biraz daha büyük parçalara ayırıyoruz. Hepsini teker teker merdane ile açıp arasına tereyağ veya margarin sürüp rulo haline getiriyoruz.
  4. Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.Dinlenen hamur parçalarından 2 tane alıp birbirine dolayın ve açma şekli veriyoruz.
  5. Hazırladığımız açmaları varsa vaktiniz tepside bir yarım saat bekletin. Fırına atmadan önce yumurta sarısı karışımını sürüp isteğe göre  susam, çörek otu serpip 170 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika üzeri kırmızılaşana kadar pişirin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Terapistinmutfagi
Yemek yapmayı çok seven bir ergoterapist öğrencisi 😊
0takipçi5 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?