Sofranın Yıldızı:

Sucuklu İspir Kuru Fasulye Tarifi

Name: Sucuklu İspir Kuru Fasulye
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1,5 su bardağı kuru fasulye ((ispir)); 1/2 adet kangal sucuk; 1 adet soğan; 1 yemek kaşığı domates salçası; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı un; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı toz şeker

Sucuklu ispir kuru fasulye tarifi, geleneksel bir lezzeti modern bir dokunuşla buluşturan bir lezzet şölenine davet ediyor. Bu nefis yemeğin kökenleri Türk mutfağına dayanıyor ve baklagil tarifleri arasında özel bir yere sahip. Kuru fasulyenin doyuruculuğu, sucuğun lezzeti ve etin aroması bu tarifte mükemmel bir denge oluşturuyor. Hem klasik hem de yenilikçi bir lezzet arayanlar için sucuklu ispir kuru fasulye, sofralarınıza keyifli bir alternatif sunuyor. Bu kuru fasulye tarifi, hem klasik kuru fasulye sevenleri hem de farklı tatlar denemek isteyenleri memnun edecek. Şimdi, bu lezzetli tarifin nasıl yapıldığını öğrenmeye hazırsanız sizi mutfağa davet ediyoruz.

Sucuklu İspir Kuru Fasulye Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için; 300/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sucuklu İspir Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı kuru fasulye (ispir)
1/2 adet kangal sucuk
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker

Sucuklu İspir Kuru Fasulye Tarifinin Püf Noktası

Tarifte kullanılan un, hem fasulyelerin koyu bir kıvam almasını sağlayacak hem de yemeğinizin hazmını kolaylaştıracaktır.

Sucuklu İspir Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

Sucuklu ispir kuru fasulye için fasulyeyi bir kaba alın ve üzerini geçecek kadar su koyup bir gece bekletin.
Ertesi gün, şişen fasulyeleri tencereyle beraber ocağa alın. Kendi suyunda, su kaynayana kadar 5-10 dakika haşlayın. Kaynamaya başladığında, tencereyi ocaktan alıp, fasulyeleri süzün.
Tencereye yemeklik doğranmış soğanı alın ve kavurun.
Ardından unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin.
Fasulyeleri ilave edin. Sucukları, şekeri ve tuzuda ekleyip karıştırın.
Üzerini geçecek kadar sıcak su koyup tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte fasulyeler yumuşayana kadar 45 - 50 dakika kontrollü pişirin.
Sucuklu ispir kuru fasulye tarifiniz hazır. Afiyet olsun!

Sucuklu İspir Kuru Fasulye Tarifinin Servis Önerisi

Pilav eşliğinde servis edebilirsiniz.

Sucuklu İspir Kuru Fasulye Yanına İyi Gider?

15dk

PİLAV

4.1

Tane Tane Dökülür: Pirinç Pilavı

ipeksare

30dk

TURŞU

4.9

Kütür Kütür: Salatalık Turşusu

Çigdem Esastürk

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Sofranın Yıldızı: Sucuklu İspir Kuru Fasulye Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Tuncer Övünç 22 Temmuz 2025 09:16

Çok teşekkürler harika oldu 🙏
- Yemek.com 22 Temmuz 2025 10:54
  
  Afiyet olsun, biz teşekkür ederiz 😊
gulizkivancli 3 Ocak 2025 12:18

Merhabalar tarifte şekeri ve tuzu ekleyin demişsiniz ama o da bir tatlı kaşığı mı olacak acaba
- Yemek.com 3 Ocak 2025 13:04
  
  Öncelikle tarifimizi denemek istediğiniz için çok teşekkür ederiz. 😊 Evet, tarifte bahsettiğimiz şeker ve tuz ölçüsü 1 tatlı kaşığı olacak şekilde ayarlanmıştır. Malzemeler kısmına yazmamışız, hemen güncelliyoruz. Şimdiden afiyet olsun! 🙌