Foccacio Ekmeğinden Pizza Tarifi
Foccacio Ekmeğinden Pizza Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
İtalyanların Foccacio ekmeğinin tadına doyum olmaz. Onu bir de pizza şeklinde deneyin. Tüm ailenin favorisi olmaya aday.
KAÇ KİŞİLİK
4 büyük tepsi
HAZIRLAMA SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Foccacio Ekmeğinden Pizza Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2 paketyaş maya
- 900 gramun
- 3,5 su bardağısu
- 4-5 yemek kaşığızeytinyağı
- 1 çay kaşığıdeniz tuzu
- 1-2 daltaze kekik
Foccacio için:
- 1 adetmozarella peyniri
- 2 adetdomates
- 100 gramzeytin
- 50 gramsucuk
Üzeri için:
Foccacio Ekmeğinden Pizza Tarifinin Püf Noktası
Bu pizzayı vejeteryan da yapabilirsiniz. Aslında patlıcan, zeytin, kabak ve domates ile çok lezzetli oluyor. Ancak evdekiler et sevdiğinden ve özellikle de sucuk sevdiklerinden ben sucuk kullandım. Zeytinleri de aynı zamanda pizza fırından çıktıktan sonra üzerine çiğ de ekleyebilirsiniz. Böylece zeytinin besin değerinden en yüksek seviyede faydalanmış olursunuz.
Foccacio Ekmeğinden Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
Foccacio ekmeğini hazırlamak için öncelikle derin bir kabın içerisinde 25 gram ya da 1/2 yaş mayayı 3,5 su bardağı oda sıcaklığında suyun içerisinde eritin. Tuz katın ve daha sonra da unu yavaş yavaş ekleyin.
Bir yandan da kabın içerisindeki karışımı karıştırmaya devam edim. Un, suyun içerisinde topak topak olmasın. Unu eklemeye devam ettikçe yavaş yavaş hamur halini alacak.
En nihayetinde elde ettiğiniz hamurun üstünü kuru bir bezle kapatın ve oda sıcaklığında yarım saat mayalanması için bekleyin.
Yarım saat sonra elde mayalanan hamuru, içerisine pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz dikdörtgen fırın tepsisinin içerisine yerleştirim ve hamuru, tepsinin kenarlarına doğru yayın. Sonrasında hamurun yüzeyine zeytin yağı sürün. Ve sonrasında tüm yüzeye yayılacak şekilde deniz tuzu ve taze kekik ekleyin. Bu, sizin ekmeğiniz.
Fırınınızı 250 dereceye ısıtınçPizza malzemeleri için; önce mozarella peynirini dilimleyip hamurun üzerine yerleştirin. Sonrasında ise domatesleri, zeytinleri ve sucuğu da ekleyin.
Önceden 250 derecede ısıttığınız fırının içerisine hazırladığınız malzemeyi yerleştirin. 10 dakika boyunca 250 derecede pişirdikten sonra ısıyı 200 dereceye düşürün ve 20-25 dakika daha fırınlayın.
Yorumlar