Her an açıp yiyebileceğiniz, yemeklerinizin yanına çok yakışacak pratik bir turşu hazırlıyoruz. Tam da mevsimindeyken bunu hazırlamadan kışa girmeyin. Soslu olması ayrı bir lezzet katıyor.
Miktarları arttırıp yapabilirsiniz.
En Pratik Turşu:
Soslu Yağlı Biber Turşusu Tarifi
09 Ağustos 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
3 küçük kavanozHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Soslu Yağlı Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogramkıl biber
- 1/2kilogramkapya biber
- 1/2kilogramdomates rendesi
- 1su bardağıüzüm sirkesi
- 1su bardağızeytinyağı( ayçiçekle karıştırıp da kullanabilirsiniz)
- 1su bardağısu
- 1yemek kaşığıkaya tuzu
- 6-7dişsarımsak(ince doğranmış)
Soslu Yağlı Biber Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce biberleri yıkayalım, saplarını kesip uzunluğuna göre ikiye üçe bölelim. Kapya biberleri ince şeritler halinde doğrayalım.
- Uygun bir tencereye su, zeytinyağı, üzüm sirkesi ve tuzu ekleyip kaynatalım. Orta ateşte kaynayan suya biberleri aktaralım. 4-5 dakika ara ara karıştırarak rengi dönünceye kadar pişirelim. Biraz diri olması için süreyi fazla tutmayalım.
- Biberler yumuşadığında sarımsakları ve domates rendesini ekleyip 5 dakika daha pişirelim. Bu esnada tadını tuzunu kontrol edelim. Tuz yeterli olmazsa ilave edebilirsiniz.
- Sosu temiz kavanozlara eşit şekilde dolduralım. 1 parmak boşluk bırakalım. Kapağını sıkıca kapatıp ters çevirelim.
- Soğuduğunda buzdolabında muhafaza edelim. Hemen açıp tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0