Bereketi Bol:

Sütlü Aşure Tarifi


Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Sütlü Aşure Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2kilogramaşurelik buğday
  • 1,5su bardağınohut
  • 1su bardağıkuru fasulye
  • 1kasekuru üzüm
  • 1kasekuru incir
  • 1kasekavrulmuş fındık
  • 1yemek kaşığıpirinç
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1adetelma
  • 1adetportakal suyu
  • 2su bardağısüt
  • 3,5su bardağışeker
  • 1adetçubuk tarçın

Sütlü Aşure Tarifinin Püf Noktası

Tarçını içinde unutmayın, sadece kokusu geçsin yeter.

Sütlü Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce kuru fasulye, buğdayı ve nohutu bir gece önceden ıslayıp sabah temiz su ile haşlayın. Buğday kaynamaya başlayınca sarı suyunu döküp temiz su koyup tekrar pişirin.
  2. Kuru kayısı, kuru incir ve üzümü istediğiniz kadar ayarlayabilirsiniz. Kuru kayısı ve inciri küçük küçük doğrayın, bunları suya koyun yumuşasın üzüm de dahil.
  3. Aşurelik buğdayı kaynayıp sarı suyunu döktükten sonra tekrar su koyup kaynatın. İçine pirinci de ekleyin, 4 litreye yakın su koydum ben. Tabii buğday çekiyor, koyu olursa göz kararı sıcak su ekleyebilirsiniz tercih sizin.
  4. İyice özleşince kuru fasulye ve nohudu ekleyin, ardından küçük doğradığınız elmaları ilave edin. 10 dakika sonra kayısı ve kuru üzümü ekleyip bir tane portakal suyunu ilave edin ve karıştırın.
  5. Ardından iki bardak sütü koyun ve fındığı ekleyip biraz daha karıştırın. 6-7 dakika kaynatın ve en son kuru inciri koyun. Burada dikkat edin; incir en son koyulacak, ilk koyarsanız aşureniz koyu renk olur.
  6. Biraz içine çubuk tarçın atabilirsiniz tadı geçsin diye ama almayı unutmayın acı olur. 5-6 dakika daha kaynatıp altını kapatıp dinlenmeye bırakın. Şekeri ocaktan almaya yakın ekleyin.
  7. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?