Yiyen herkesten tam puan alan, lezzetiyle baş döndüren yumuşacık kıvamlı bu fırında süt danası tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!
Yapılış aşamalarını aşağıdan izleyebilirsiniz:
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
5 saat
Fırında Süt Danası Tarifi İçin Malzemeler
2 kilogram
süt danası (bütün parça)
1 yemek kaşığı
hardal
1 yemek kaşığı
barbekü sos
1 tatlı kaşığı
esmer şeker
1 büyük diş
sarımsak
1 çay kaşığı
tuz
1 çay kaşığı
karabiber
1 çay kaşığı
kekik
1 çay kaşığı
kırmızı toz biber
Fırında Süt Danası Tarifinin Püf Noktası
Etin iç derecesini ölçmek için aletiniz varsa, etin en kalın yerine batırın. 98 dereceye gelmişse etiniz lokum gibi pişmiş denektir.
Fırında Süt Danası Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk olarak sarımsağımızı, tuz ile birlikte havanda macun kıvamına gelinceye kadar dövüyoruz.
Bir kasenin içine barbekü sosumuzu alıyoruz, bütün baharatları ve sarımsağı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Etin üzerine hardalı sürüyoruz. Sonra hazırladığımız baharat karışımını da masaj yaparak her yerine sürüp güzelce streç filmle sarıyoruz. Bir gece dolapta dinlenmeye bırakıyoruz.
Ertesi gün etimizi dolaptan alıp streç filmden çıkarıyoruz. Eti önce yağlı kağıda, sonra alüminyum folyoya sarıyoruz.
Sardığımız eti önceden ıslattığımız güvece koyup 4 saat boyunca 160 derecede kapağını açmadan pişiriyoruz.
4 saat sonunda, etimizi folyodan çıkarıyoruz ve tekrar 1 saat 170 derecede pişirmeye devam ediyoruz. Afiyet olsun.
Fırında Süt Danası Tarifinin Servis Önerisi
Karamelize soğan ve cheddar peyniriyle enfes bir hamburger olarak servis edebilirsiniz.
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Tariflerimi Yemek.com sitesinde, İnstagram ve YouTube Kanalımda sizlerle paylaşmaktan çok mutluyum. Abone olmayı unutmayın 😉💕 İnşaallah zevkinize layık olmaya çalışacağım değişik tariflerimle! Sevgilerle Özlem
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!