Çay Saatine Kıyır Kıyır:

Siyez Unlu Mayasız Poğaça Tarifi


Poğaça yemek istiyor ama bir yandan da kendinizi suçlu hissetmek istemiyorsanız bu poğaça tam size göre! İster çay saatine, ister çocuğunuzun beslenme çantasına...

5000 yıldır Anadolu topraklarında olan bu buğdaydan üretilen unla yapılan bu poğaçanın hem lezzetine hayran olacak hem çok uzun süre tok kalacaksınız; mayasız olması da cabası!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Siyez Unlu Mayasız Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 2su bardağısiyez unu
  • 1/2su bardağı (bir parmak eksik)sıvı yağ
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığıyoğurt
  • 1adetyumurta beyazı(sarısı üstüne sürülecek)
  • 1paketkabartma tozu
  • 1,5çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığışeker
  • 1,5yemek kaşığısirke
  • 1/2demetdereotu (arzuya göre)

İç harcı için:

  • 10-15adetzeytin (çekirdekleri çıkartılmış)
  • 1/2adetdomates(kabukları soyulmuş ve çok küçük doğranmış)
  • 1-2yapraktaze fesleğen
  • 1parçakaşar peyniri(opsiyonel)

Siyez Unlu Mayasız Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Hamurun elinize yapışmaması ama aynı zamanda çok da katı olmaması lazım. Hamur bir yarım saat beklediğinde kendini biraz daha çekip toparlayacağı için ekstra çok fazla un eklemekten kaçının.

Siyez Unlu Mayasız Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamuru için tüm malzemeleri bir kaseye alın ve yoğurun.
  2. Hamuru yarım saat dinlenmeye bırakın.
  3. Bu sıraca iç harcı hazırlayın: Zeytinleri halka halka, diğer malzemeleri küçük küçük doğrayın ve hepsini bir kasede karıştırın.
  4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarladıktan sonra iyice açın.
  5. Harcın hamurun kapanmasına engel olmayacağı kadar harç koyun ve dilerseniz tamamen kapatıp yuvarlayarak dilerseniz de ağzı açık pide görünümü vererek şekil verin.
  6. Hazırlanan poğaçaların üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serperek önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

eliphium
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Bazen bedenime sağlıklı bazen de...
Devamını okuyun
0takipçi16 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?